Comida de Beijing a Huangshan

El cebo de seda o en trozos es barato y delicioso. El tofu añejo queda agradablemente suave y delicioso con arroz; los fideos fríos de arroz con pollo no están necesariamente menos condimentados que los fideos fríos de Sichuan. Los brotes de hierba de Jianshui, el tofu de Shiping y los fideos de arroz con puente cruzado de Mengzi son famosos por su exquisitez. El noreste de Yunnan es la única forma de ingresar a las Llanuras Centrales. El tofu, los fideos soba y los frijoles rojos crujientes son bocadillos locales famosos. Tampoco se puede perder Lijiang Baba y Eight Big Bowls de Lijiang.

2. Bocadillos famosos en Sichuan:

Hay más de 2000 bocadillos famosos en Sichuan, incluidos wonton de dragón, bolas de arroz glutinoso Lai, Maoxuewang, rodajas de pulmón de pareja, albóndigas de campana y dandan. fideos y perlas, bollos coreanos al vapor, bollos longan al vapor, tofu Chen Mapo, pasteles al horno con huevo, pato Zhangcha, pato gordo Wang, pato rey Chongqing, ternera al vapor Zhide, ternera batida al fuego Zigong, gelatina Zhanglaowu de Chengdu y gelatina del norte de Sichuan.

3. Aperitivos famosos de Hubei:

En primer lugar, Laotongcheng tiene tres tipos de pieles de frijoles frescos: las hermosas bolas de arroz Four Seasons, la sopa hirviendo a fuego lento de Xiaotaohuayuan, los frijoles rallados de Laoqian y los secos calientes de Cai. fideos, albóndigas de Shunxiang, ciruelas asadas de Shunxiang, fideos de arroz de Fuqing, vino de arroz de Luyuanxing, bolas de arroz glutinoso de Wufangzhai, fideos de arroz glutinoso de Siqiheng y nidos de fideos de Xie.

Pastel Feixiang, dulce de sésamo Xiaogan, albóndigas de arroz con pastel Huangshi Gang.

4. Los famosos bocadillos de Hunan:

Una porción de tofu apestoso frito.

Las rodajas de tofu se remojan primero en agua con vitriolo verde y luego en agua salada especial. y luego freír en una sartén con aceite. El producto final es de color gris azulado, crujiente y especiado. b. El azúcar de roca Xianglian es un sabor especial de la zona de Lakeside. El azúcar de roca Xianglian de Yueyang es el más delicioso. Después de cocinar al vapor con agua aromática y azúcar de roca, flota sobre la sopa de fideos. La harina de arroz glutinoso es dulce, deliciosa y nutritiva. c. El papel cerebral está hecho de levadura y aceite relleno de azúcar blanca. Estirar la masa de levadura, cubrirla con relleno de azúcar y aceite, enrollarla en forma de tubo, cortarla en baldosas y cocer al vapor hasta que parezca un cerebro. Tan dulce como la miel, se derrite en la boca. La sangre de cerdo dLongzhi se elabora con sangre de cerdo fresca, chile seco en polvo y repollo. Qué picante y refrescante, apto tanto para invierno como para verano. Porque la sangre de cerdo es fresca y tierna, y se parece a la grasa de dragón y fénix, de ahí el nombre. Fideos de arroz eHutchison

Los fideos están hechos a mano, son blancos y suaves, uniformes en grosor y materiales estrictamente seleccionados. Después de estar completamente cocida a fuego lento, la carne queda deliciosa y la sopa rica, especialmente los fideos de arroz con carne, que tienen el mejor sabor. Fundada a principios de la década de 1920.

Verbo (abreviatura de verbo) Aperitivos famosos en Xi:

Liangpi (piel de arroz enrollado) bollos empapados al vapor (ternera, cordero, cabeza de calabaza) sándwich de carne, bollos al vapor con tocino.

6. Los famosos snacks de Chongqing:

1 Puré de aceite marca Fuling Bawang 2 Jalea Tongnan Chen 3 Caracol perla Zhulou 4 Pollo de agua de manantial Zhulou 5 0 Cabeza de pescado picante de libélula roja 6 Xi'an tofu seco de sabor 7 fideos de sopa de pollo Erwa amarillo 8 pato crujiente Mudong 9 pastel de arroz crujiente de marca 10 fideos frescos de intestino graso hechos a mano 11 marca copropiedad Hong Qigong Beggar's Chicken 12. Batu 13 Chongqing Taoranju "Little Bus Huang" 14 Chongqing Taoranju "Tofu de almendras" 15 Pastel de durazno del palacio Ji Zheng 16 Fideos mixtos de panceta de cerdo de Lai 17 Fideos mixtos de panceta de cerdo Huangji Baijia 18 Ramen de carne de res de primer grado halal de Huangji 19 Pato guisado con fragancia Yubei 20 Liu Ji.

7. Beijing

*Pato asado de Beijing*Shaobing al horno colgante, es decir, Shaobing de herradura*Bola de nieve, también conocido como Panqueque de harina de frijoles*Callos de ternera.

*Enema* inby *jugo de frijol*hígado frito*tostada*tofu asado*aiwowo*paicha*té de fideos, sopa de té*pastel frito con crema*oreja de azúcar*tofu*espinillas fritas*guisantes amarillos*frijoles Rollo * estofado * picante * pastel de sésamo con pasta de frijoles.

8 Aperitivos famosos en Henan:

Fideos en rodajas Luoyang Jiuzhou, pequeñas albóndigas de sopa de ternera con castañas de Zhengzhou, fideos emblema Hutchison, pelea de gallos Kaifeng Ma Yuxing, pastel Ma Shuang, sésamo Xinxiang. pastel, Feng Chun Xiao Long Bao, conejo de caza de Jiangzhuang, pollo asado de Nanyang Hou y pollo de tres pechugas de Zhumadian Gong Ming, los famosos "fideos Toad Crash" de Nanyang, albóndigas al vapor Fangcheng, cerdo al vapor Dingjia, tocino Qinjia, pastel cortado Jiangmi, tofu frito Kaifeng y conejo especiado secado al aire. Té de almendras, dátiles Dajing, pollo asado, calcomanías, pasteles de arroz Lao Luoyang, pescado estofado, pasteles de maní, fideos en rodajas grandes, carne de res Laomiao, cascos de olla Weichuan, Anyang Sanxun, enema amarillo, bollos al vapor Baiji, estofado de crisantemo , Beijing Jia Mahua, Daying Mahua, Jinxianshu Shaobing, bollos fritos, bollos de cuchara Xinyang y cereal de arroz.

9. Aperitivos famosos en Huangshan:

1. Tarta de hibisco: 2 piezas. Bollos de frijol mungo: merienda de Huizhou.

3. Arroz Huizhou Zhuangyuan: El arroz Zhuangyuan también se llama arroz azufaifo. Se dice que es un plato que comía Liu Ruozai, el erudito número uno de la dinastía Ming. 4. She County Tofu Nao: Tofu Nao es un refrigerio tradicional en el condado de She, Anhui. 5. Kudzu Mariko: El kudzu abunda en las zonas montañosas de Huizhou. El kudzu es de naturaleza fresca y de sabor dulce. La raíz de kudzu se prensa y se lava para hacer polvo de kudzu, también conocido como almidón de montaña, que la gente de Huizhou suele utilizar para preparar bocadillos. 6. Tofu asado al fuego: El tofu asado al fuego es una especialidad del distrito de Tunxi y del condado de Xiuning en la ciudad de Huangshan.

7. Pino Baolu: El pino Baolu es un snack famoso. Está elaborado a partir de caña de montaña como materia prima principal.

8. Empanadillas de Huizhou: snacks populares. Los zongzi se encuentran en todo el país, pero tienen sabores únicos y sus métodos de envoltura, formas y contenidos son diferentes.

9. Pesar el azúcar: el nombre de la pastelería Huizhou. Se trata de un producto de caramelo distintivo con forma de grandes tubos graduados que han sido cortados, de ahí el nombre de "pesar azúcar".

10. Cangrejo Borracho de Tunxi: Este es un snack tradicional en Tunxi. Desde la Guerra del Opio, se ha convertido en un fenómeno bien conocido que muchos vendedores en las provincias y ciudades vecinas y en Zhejiang venden opio en barriles, algunos de los cuales se compran como regalo a familiares y amigos.

10. Aperitivos famosos en Xiamen~

1. Rollitos de primavera: Xiamen suele llamarlos "panqueques". 2. Fruta de la cebolla: el Festival del Medio Otoño se conoce comúnmente como "julio y medio", y existe una antigua costumbre entre la gente de utilizar frutas saladas para adorar a sus antepasados. 3. Brotes de bambú congelados: este es el nombre común de los "brotes de bambú" que crecen en el barro de la playa y parecen lombrices de tierra. Se tritura, se lava y se hierve, luego se coloca en vasos de sopa gelatinosa, se enfría y se congela en pequeños trozos redondos. 4. Tortilla de ostras: La tortilla de ostras utiliza "ostra perla" de primera calidad como materia prima principal. 5. Caja de cebollino 6. Fideos fritos: un plato famoso exclusivo de Xiamen, 7. Xiao Long Bao: Xiao Long Bao es un refrigerio de verano y otoño. 8. Salteado con cinco especias: utilice chalotas, pescado plano, castañas de agua, huevos de pato, glutamato monosódico, salsa de soja fina, azúcar y cinco especias en polvo para obtener carne magra. 9. Sopa de maní: la sopa de maní de Xiamen es un tipo de maní. Primero se retiran las partículas defectuosas y se ponen a remojar en agua hirviendo, luego se retira el film, se añade agua y se cuece a fuego lento en una cazuela. Sólo cuando los cacahuetes estén maduros se les puede poner azúcar y seguir cocinándolos hasta que se pudran. 10. Salsa de fideos: la salsa de fideos se elabora con deliciosos mariscos, como camarones, ostras, almejas y mejillones, y se cocina en salsa de fideos. 11. Dátiles fritos: un refrigerio antiguo famoso en Tong'an, Xiamen, y uno de los tres tesoros de Tong'an (patatas fritas de caballo, carne sellada y dátiles fritos). 12. Cuenco de frutas, merienda tradicional en Tong’an, Xiamen. 13. El pastel de herradura es una especialidad tradicional de Tong'an, Xiamen, y es muy popular en Tong'an. 14. El polvo de batata y la fruta son bocadillos tradicionales en Tong'an, Xiamen, y populares en la ciudad de Xindian, Tong'an.

15. Carne de foca: un aperitivo tradicional en Tong'an, Xiamen. 16. El taro de nuez de betel, el mismo taro Jinshi que elogió Anting Xi, es famoso desde hace mucho tiempo. Tiene la reputación de "alabar la belleza de Jinshi". 17. Caña de azúcar - La caña de azúcar en la aldea de Tianyang, en la ciudad de Datong, Tong'an, es famosa desde hace mucho tiempo. Amphioxus, una especialidad del distrito de Tong'an, Xiamen18. Cacahuetes con piel de pescado

Xiamen Tongan es una de las especialidades famosas, de ahí el nombre porque su piel está cubierta de pescado. 19. Albóndigas de cerdo asado: un aperitivo tradicional en Tong'an. 20. El famoso té tongano Tieguanyin-Xiamen. 21. Pastel de naranja: manjar tradicional de Tonga. La apariencia es tan suave como el jade, cálida y delicada. En boca es suave y masticable, fragante y refrescante. 22. Longan: una especialidad de Tong'an. Este es un homenaje al emperador. 23. El famoso té tongano Golden Gui-Xiamen, también conocido como Huang, es una preciosa variedad de té oolong y se encuentra entre los mejores tés famosos del país. 24. Vino de arroz: vino tradicional famoso de Xiamen Tong'an, producido en la bodega Zhuba. 25. Aperitivos indonesios:

Las delicias más exclusivas del sudeste asiático en Overseas Chinese Farm en Tong'an, Xiamen. Los más comunes son arroz amarillo, pollo al curry, rodajas de ostras, sopa de verduras, brochetas indonesias, rollitos de primavera indonesios, tiras de sirena, kadodo, bolas de patata, bolas de tofu, ternera agridulce, ternera de Coconut City, fideos Bandung y ternera Padang. , Albóndigas de Melón Amargo, Pollo Hervido de Hainan, Sopa de Carne Soto y más. 26. Vino de frutas Baiwei: producido en Baiwei Fruit Wine Village, Zhuba, Tong'an, Xiamen. 27. El nombre del libro "Jaja" es "Oyster". 27. Comida frita Zaihao: el snack con más sabor local de Tonga. Las principales materias primas son los puerros, las ostras, la harina de boniato y el aceite, que se pueden freír en una olla.

11. Aperitivos chinos famosos.

Beijing: inby, twist de miel, amarillo guisante, moxa wowo, hígado frito y callos.

Shanghai: cáscara de cangrejo amarillo, bollos al vapor Nanxiang, gachas de pollo Shaoxing.

Tianjin: Un puñado de verduras, bollos Goubuli al vapor, tortas fritas con orejas y ojos, pescado hervido con tortas pegajosas, frutas en palitos de madera, flores de cannabis Guifaxiang y carne de burro especiada.

Taiyuan: Deambular, cortar fideos y sacar rodajas.

Xi'an: Sopa Ganzhou Guokui de ternera y cordero

Lanzhou: Ramen, casco de olla frita.

Xinjiang: Cordero asado, barbacoa y pilaf.

Shandong: Empanadillas fritas

Jiangsu: Empanadillas a la plancha con aceite de cebolleta, bolas de arroz glutinoso, bollos cortados en cubitos y empanadillas al vapor con huevas de cangrejo.

Zhejiang: pasteles crujientes, pasteles de castañas del Doble Noveno Festival, palmas de carne fresca, fideos de anguila fritos con gambas, arroz morado, arroz de los ocho tesoros.

Anhui: gachas de Laba, campo de rescate, pastel estilo Hui, arroz con tofu.

Fujian: pasteles de ostras, fideos artesanales, panceta de cerdo con cinco especias y salsa de cerdo en cubitos.

Fideos Danzi, fideos de anguila y fideos de arroz con garra dorada de Du Xiaoyue.

Hainan: Empanadillas fritas y arroz de bambú.

Henan: cascos de azufaifa, pasteles de azúcar, bollos de huevo, té de sangre, rollitos de pollo desmenuzado.

Hubei: tres tofus frescas, fideos de pescado frito Yunmeng, fideos secos calientes y tortitas Dongpo.

Hunan: arroz nuevo, panecillos de cerebro, fideos de arroz, sopa de cordero y tortuga de caparazón blando, tofu apestoso con sabor a fuego.

Guangdong: pasteles de pollo, hojaldres de huevo en conserva, hojaldre de carne congelada, pasteles de luna cantoneses, bollos de loto crujientes, fruta rosa, albóndigas de camarones de piel fina y gachas molidas, albóndigas de conejo de jade, huevas de cangrejo secas al vapor al vapor albóndigas, etcétera.

Guangxi: cerdo estofado, fideos de arroz con carne de caballo de Guilin, chinches de arroz frito

Sichuan: shaobing de huevo, wontons de dragón, albóndigas de vidrio al vapor, fideos Dandan, pollo desmenuzado ⅵ fideos, bolas de arroz, Fideos quemados Yibin, rodajas de pulmón de pareja, ternera Deng Ying, cerdo al vapor con harina de arroz.

Guizhou: fideos Wangchang, muñecos de seda, fideos Yelang y hojas de loto.

Yunnan: ternera estofada, cebo de pescado a la plancha, fideos de arroz puente.