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Pasos para hacer ñame al vapor con pimiento picado

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Imagen de ingredientes. ​​

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Pele el ñame con agua corriente. Esto es lo que me dijo mi amigo. De esta manera, el ñame pelado no se oxidará ni se volverá negro fácilmente. Cortar en tiras del grosor de un dedo.

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Colocar en una olla a hervir agua y blanquear el ñame. Este paso también sirve para evitar que el ñame cambie de color durante el proceso de cocción al vapor. No tire el agua utilizada para blanquear el medicamento. Simplemente haga un poco de sopa sin desperdiciarla. Tiene mucha mucosidad de ñame. Coloque los ñames blanqueados en un plato.

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Poner una cucharada de ají picado, cebolla de verdeo picada y un poco de salsa de soja ligera. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante diez minutos.

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Ñame al vapor.

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Calienta aceite en una olla, vierte dos cucharadas de aceite caliente sobre el ñame, mezcla bien y disfruta.

Consejos

También puedes sofreír primero el pimiento picado, luego mezclarlo con ñame y cocinarlo al vapor para darle más sabor.