La revolución en la cocina de los alimentos liofilizados

La "Revolución de la Cocina" de China

Hace ya 20 años, los mercados de agricultores en las ciudades japonesas comenzaron a desaparecer, reemplazados por una deslumbrante variedad de productos semiacabados y listos para usar. Consumir alimentos en los mostradores de los supermercados de todos los niveles. El rápido ascenso de McDonald's, KFC y otras comidas rápidas en Europa y Estados Unidos se considera otra forma de "revolución de la cocina".

China es un país con una comida estupenda. La cultura alimentaria tiene una larga historia y la comida rica y colorida es una característica importante de la vida del pueblo chino. A medida que se acelera el ritmo del desarrollo económico, los conceptos dietéticos del pueblo chino también están cambiando silenciosamente. Los fideos instantáneos han entrado a gran escala en los hogares de la gente corriente; las hamburguesas y McDonald's son populares en todo el país; cuando abres el frigorífico de casa, hay cada vez más albóndigas congeladas rápidamente, verduras de temporada y pollo estofado deshuesado envasado al vacío; . La gente pasa cada vez más tiempo en la cocina, al igual que las albóndigas congeladas, las guarniciones frescas y el pollo asado deshuesado y envasado al vacío. La gente pasa cada vez menos tiempo en la cocina y la "revolución de la cocina" está entrando silenciosamente en las familias chinas.