¿Cómo hacer el melón amargo frío más delicioso? Agregándole un poco de ajo quedará más delicioso.

Trozos de calabaza amarga fría

Ingredientes

Ingredientes principales: melón amargo, tomate, hongo negro

Ingredientes: caldo de pollo

Elaboración

1. Preparar un melón amargo, medio tomate y 10 hongos negros.

2. Remojar el hongo negro en agua tibia y lavarlo. Lavar el melón amargo y los tomates y cortarlos en tiras, como se muestra en la Figura 1.

3. Calentar una olla con agua caliente. Después de que hierva, blanquear el melón amargo durante 20 segundos. Escurrir el agua y ponerlo en un plato.

4. Poner el hongo negro en la sartén y sofreír durante 2 minutos. Añadir la cantidad adecuada de caldo de pollo y cocinar durante 3 minutos.

5. Por último, mezcla todos los ingredientes principales con el caldo de pollo y ponlo en un plato. Mételo en el frigorífico durante 20 minutos para un mejor sabor.