Cómo hacer tú mismo ajo congelado

1. Pelar 500 gramos de ajos, lavarlos, escurrirlos y reservarlos.

2. Prepare un recipiente limpio, agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente (para que cada diente de ajo quede uniformemente cubierto de sal).

3.Por último, vierte vinagre en el recipiente (el vinagre que viertes es un poco menos que los dientes de ajo) y colócalo en un lugar fresco. Los dientes de ajo se pondrán verdes en unos tres días. En este momento, puedes agregar otros ingredientes, como zanahorias, repollo y cebollas verdes. Estará lista para comer al cabo de cuatro o cinco días.

4. El ajo congelado es ajo remojado en vinagre. Puede eliminar el calor y disipar el frío, prevenir los resfriados y tiene el efecto de fortalecer el cuerpo. Sin embargo, no es fácil conservar este plato durante más de dos meses.