Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer sopa de piel de delfín espinoso?

¿Cómo hacer sopa de piel de delfín espinoso?

Ingredientes

1 piel de púa

5 rodajas de jengibre

5 gramos de cebollino picado

3 gramos de sal de roca

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Práctica del Barbo de Púas Seizhixian Tang

Se ve muy anguloso

Remojarlo en agua durante media hora y ablandar ligeramente.

Sedimentos del cepillo.

Pon agua en la olla y deja hervir durante un minuto para eliminar el olor a pescado.

Retirar de la cazuela, añadir sal a las rodajas de jengibre, cocinar durante dos horas y dejar cocer a fuego lento otros cinco minutos.

Puedes poner pimienta blanca al fuego y beberla directamente.

Cuanto menos sal, mejor.