Cómo hacer deliciosa la carne de conejo.

El método de elaboración de la carne de conejo es el siguiente

1. Preparar la materia prima con antelación, limpiar la carne de conejo y cortarla en dados para su posterior uso.

2. Cortar la col encurtida en dados, picar el jengibre y el ajo; cortar la cebolla en gajos, cortar los pimientos verdes y rojos en aros y reservar.

3. Mezclar la carne de conejo cortada en cubitos con la cantidad adecuada de sal, el vino de cocción, la cebolla, el ajo, el jengibre y el almidón húmedo y dejar marinar.

4. Después de calentar el aceite de la olla, poner el conejo marinado cortado en cubitos en la olla de aceite, escurrir el aceite y reservar.

5. Deje un poco de aceite base en la olla, agregue el repollo encurtido rallado, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante. 6. Después de saltear hasta que esté fragante, agregue el conejo cortado en cubitos y los aros de chile y sofría uniformemente antes de servir.