¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar bollos al vapor?

Generalmente, los bollos al vapor se pueden preparar en 10 a 15 minutos, de la siguiente manera:

Ingredientes/herramientas: 500 g de harina, 350 g de carne de cerdo, la cantidad adecuada de aceite, la cantidad adecuada de sal, 5 g de levadura, 250 g de levadura tibia. agua, cantidad adecuada de caldo, cantidad adecuada de aceite de sésamo, 1 rodaja de jengibre, 3 dientes de ajo, 150 g de cebolla verde, 1 huevo, cantidad adecuada de salsa de soja, palillos, film transparente, frigorífico, etc.

1. Añade la levadura al agua tibia y déjala reposar durante 5 minutos.

2. Añade un poco de agua con levadura a la harina y remueve con los palillos.

3. Amasar hasta obtener una masa suave.

4. Fermentar hasta que duplique su tamaño original.

5. Durante el proceso de fermentación, prepara los rellenos para los bollos y pica la carne de cerdo en trozos pequeños.

6. Cebolla verde picada.

7. Picar el jengibre y el ajo.

8. Ponga la cebolla picada, el jengibre y el ajo en la carne picada, agregue un huevo, agregue una cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo, salsa de soja y aceite de maní, revuelva y luego agregue un poco de caldo. , revuelva en una dirección, Finalmente agregue el aceite de sésamo y revuelva en una dirección. Envuelva el relleno preparado en film transparente y póngalo en el frigorífico.

9. Sacar la masa fermentada, desinflarla, amasarla uniformemente y luego cortarla en tamaños adecuados.

10, enrollar hasta formar un trozo redondo.

11. Envolver los rellenos.

12. Gira las manos para doblar los bollos.

13. Poner una capa de aceite en una caja de cocción al vapor y dejar reposar durante una hora. Luego cocinar al vapor en agua fría. Después de que el agua hierva, apagar el fuego y cocinar a fuego lento. 5 minutos.

14. Los bollos están fuera de la olla.