Los cuchillos para picar eran raros en la dinastía Yuan. ¿Cómo cocinan todos?

En mi ciudad natal, existe una antigua costumbre en el campo, que es celebrar cada año el Festival del Medio Otoño. Además de comer pasteles de luna, también se matan y se comen patos. Según la leyenda, esta costumbre comenzó a finales de la dinastía Yuan, hace más de 600 años. Se dice que el gobierno de la dinastía Yuan en ese momento extorsionaba y oprimía a la gente de todas las formas posibles. La vida de la gente era miserable y a veces resistían violentamente. Para controlar eficazmente la resistencia de la gente común, el gobierno de Yuan ideó una forma inteligente de estacionar un ejército de Yuan en cada tres hogares comunes para monitorear la situación las 24 horas del día. El ejército de Yuan ha contado con el apoyo de estas tres familias durante mucho tiempo. Además de apoyar al gran emperador en Beijing, la gente también hizo todo lo posible para servir al joven emperador de la familia Hou. No solo eso, para domar aún más a la gente, el ejército de Yuan también ideó una mejor manera, que era ir a las casas de la gente a recoger armas, incluidos todos los cuchillos.

Sin embargo, los cuchillos de cocina son una necesidad en la vida diaria de la gente corriente. Sin un cuchillo de cocina, apoyar al ejército Yuan en casa sería un problema. Por eso el ejército Yuan pudo delegar el poder en el pueblo, permitiendo que cada tres hogares utilizaran un cuchillo de cocina.

En esta época cocinar se convierte en un problema. Como todo el mundo suele cocinar y comer al mismo tiempo, durante este tiempo el cuchillo de cocina es obviamente inútil. Sin embargo, aún puedes cocinar sin un cuchillo de cocina. Puedes utilizar algunas herramientas de hierro afiladas como cuchillos de cocina para cortar verduras. O espere hasta que los miembros de la familia lo usen antes de usarlo. A veces no es necesario un cuchillo de cocina. Si comes platos vegetarianos, puedes cortar las verduras directamente con las manos. Esto ahorra tiempo y evita el uso excesivo de cuchillos de cocina. De hecho, existen muchas formas de cocinar. A veces también es buena idea cocinar las verduras directamente en la olla. Si hay platos de carne, ponerlos enteros en la olla y cocinarlos por mucho tiempo, luego recogerlos y pincharlos directamente con los palillos. No es necesario cortarlo con un cuchillo de cocina.