¿Cuáles son los 10 alimentos imprescindibles en Nanchang?
Cuando vayas a Nanchang, debes comer fideos de arroz Nanchang, que es una famosa especialidad de Nanchang. Jiangxi era originalmente una tierra de abundancia, por lo que existen muchos tipos de fideos de arroz. La gente de Nanchang come fideos de arroz casi todos los días, que pueden considerarse uno de sus alimentos básicos. Los fideos de arroz Nanchang no sólo son blancos y tiernos, sino también muy masticables y no se rompen fácilmente, por lo que los consumidores siempre han amado el producto terminado.
2. Sopa a fuego lento en olla de barro
La sopa a fuego lento en olla de barro de Nanchang también es muy famosa y única. Adopta el método tradicional de cocción lenta. Usando una olla de barro como recipiente, agregue ingredientes cuidadosamente seleccionados y agua mineral natural, y luego caliéntelo con carbón duro, de modo que los seis lados de la olla de barro se calienten y cocinen a fuego lento durante más de 7 horas, y la sopa tenga un sabor natural.
3. Cerdo al vapor con harina de arroz
Puedes comer cerdo al vapor con harina de arroz en casi todos los restaurantes de Nanchang, especialmente durante el largo verano. A la gente de Nanchang le encanta comer carne de cerdo al vapor, que se dice que previene el picor. Por lo general, el arroz al vapor de Nanchang se cocina con arroz, se saltea con anís estrellado, canela y otras especias, luego se muele hasta convertirlo en polvo y luego se mezcla uniformemente con panceta de cerdo sazonada. El aroma se desborda cuando sale de la olla, y ya se te hace la boca agua cuando lo hueles desde la distancia.
4. Fideos de ternera fritos
Los fideos de ternera fritos también son un plato clásico en Nanchang, Jiangxi, y son muy apreciados por los consumidores. La carne de res en sí es rica en proteínas, aminoácidos y otras sustancias, y los fideos de arroz especiales de Nanchang también son ricos en minerales y algunas vitaminas. Los dos son deliciosos y nutritivos cuando se combinan. Además, Nanchang tiene una larga historia de comer fideos de arroz, por lo que los métodos de cocción de los fideos de arroz también son muy particulares. Este plato de fideos con carne salteados es un ejemplo ganador.
5. Tocino salteado con ajenjo
El tocino salteado con ajenjo es también uno de los platos especiales de Nanchang, es muy representativo y ha ganado el título de “Top Ten Gan”. Cocina ". Esto demuestra que este manjar Su posición en los corazones de la gente de Nanchang es inquebrantable. El tocino frito Artemisia arborescens se elabora principalmente con artemisia arborescens y tocino. Queda muy refrescante, crujiente y tierno. Muy delicioso. Mucha gente pedirá este plato cuando vengan a Nanchang.
6. Tortuga de tres tazas
Hablando de los diez mejores bocadillos especiales en Nanchang, la tortuga de tres tazas debe ser uno de los representantes. Está hecha principalmente de tortuga, manteca y. otras materias primas. El sabor es muy suave y rico, y mantiene el sabor original. Esta es también una característica importante de este plato. Por lo tanto, muchos turistas extranjeros vienen a Nanchang en busca de este plato y experimentan las delicias más clásicas y auténticas.
7. Tofu de carpa cruciana
Este es un plato de Nanchang muy interesante y divertido. Tiene un nombre hermoso: la historia de Diu Sim Tofu. Se dice que este plato fue elaborado por Yuan Mei, un gourmet de la dinastía Qing. Debido a que la locha corría bajo el estímulo de la sopa caliente y no tenía dónde esconderse, tuvo que meterse en el tofu. Al final, se convirtió en un alimento representativo famoso en Nanchang. Es uno de los mejores tanto en preparación como en sabor y vale la pena probarlo.
8. Pescado con granos de destilería
Cuando se trata de los snacks especiales de Nanchang, la primera reacción de muchas personas será el pescado con granos de destilería. Un manjar tradicional muy famoso de Nanchang, especialmente el pescado de Wuyuan con granos de destilería, es el más popular. El pescado de grano de destilería de Wuyuan es un pescado de agua dulce de tamaño medio malicioso. Se encurten y se secan hasta que estén semisecos, luego se sellan en jarras de vino de arroz. Después de más de diez días se pueden retirar. Se pueden comer al vapor o hervidos. El sabor es excelente y el aroma del vino de arroz flota, embriagando a la gente después de comer.
9. Pastel de azúcar blanco
El pastel de azúcar blanco es un snack con una larga historia en Nanchang. Se originó en las dinastías Ming y Qing y fue popular hasta la República de China. Este es un tipo de alimento complementario del té, que se puede ver por todas partes en las calles y callejones en ese momento. También es muy querido por la gente de Nanchang y también es conocido como uno de los "Cinco lugares escénicos tradicionales de Jiangxi". Es fragante, duro, blanco y suave.
10. Estofado de caolín
El guiso de caolín es un plato famoso en Jiangxi y uno de los platos famosos en Jingdezhen. Es una cocina típica de Gan. Este manjar se originó debido al ausentismo de Gaoling. Allí, los lugareños envuelven la carne de cerdo local con arcilla de porcelana y hojas de loto y luego la cocinan sobre fuego de carbón. No sólo es rico en sabor, también es delicioso. Ha sido popular hasta el día de hoy y muchas personas hacen un viaje especial a Jingdezhen para comer un auténtico guiso de arcilla de caolín.