Información básica sobre la col rizada y las hojas de mostaza

Las hojas son anchas y gruesas y los pecíolos anchos y planos. A medida que la planta crece, las hojas en forma de corazón se pliegan y envuelven en forma semiesférica. El pecíolo es corto y no hay hojas en la base del pecíolo. Los pecíolos y los bulbos de las hojas, gordos y generosos, se utilizan como hortalizas. Las hojas de mostaza se producen principalmente en el sur de China y son un plato local famoso en Fujian, Guangdong, la provincia de Taiwán, Guangxi y otros lugares. Las variedades representativas incluyen la mostaza Chaozhou Baoxin, Guangdong Jixinlei y otras variedades a las que les gusta el frío.

Nombre británico: Title mostaza

Nombres alternativos: repollo, hojas de mostaza, bollos de repollo, bolas de repollo.