¿Se puede sustituir la maicena utilizada en las galletas por almidón común y corriente?
seguro.
Práctica de galletas
Materiales: 2 huevos, 45 g de azúcar, 75 g de harina baja en gluten (es decir, almidón normal).
1. Separar las claras y añadir el azúcar por separado.
2. Batir las yemas uniformemente, batir las claras uniformemente, verter las yemas y mezclar uniformemente.
3. Añade la harina baja en gluten, tamiza y revuelve con la masa.
4. Ponlo en una bolsa de papel y exprime una masa redonda.
5. Precalienta el horno a 170℃ durante 10 minutos.
6. Imagen del producto terminado de galletas con sabor a huevo.