Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Se puede sustituir la maicena utilizada en las galletas por almidón común y corriente?

¿Se puede sustituir la maicena utilizada en las galletas por almidón común y corriente?

seguro.

Práctica de galletas

Materiales: 2 huevos, 45 g de azúcar, 75 g de harina baja en gluten (es decir, almidón normal).

1. Separar las claras y añadir el azúcar por separado.

2. Batir las yemas uniformemente, batir las claras uniformemente, verter las yemas y mezclar uniformemente.

3. Añade la harina baja en gluten, tamiza y revuelve con la masa.

4. Ponlo en una bolsa de papel y exprime una masa redonda.

5. Precalienta el horno a 170℃ durante 10 minutos.

6. Imagen del producto terminado de galletas con sabor a huevo.