Baozike y Baozi son tan buenos
Relativamente hablando, Baozi Ke es más famoso. Sin embargo, sólo puedes probarlo tú mismo para ver cuál sabe mejor y cuál te conviene. Después de todo, cada uno tiene preferencias diferentes.
Enseñarte a hacer bollos al vapor para que puedas hacerlos tú mismo de forma muy limpia.
Cómo hacer bollos de cebolla y ternera
Relleno: 400 gramos de ternera, 3 cebollas, un puñado de cebolletas, aceite, sal, vino de cocción, salsa de soja oscura, cantidad adecuada de pimienta, aceite de sésamo, salsa de soja light, aceite Cantidad adecuada de masa: 500 gramos de harina, 260 gramos de agua, 10 gramos de azúcar, 6 gramos de levadura
Pasos
1. Triture las cebollas y pique el relleno de carne
2. Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, sal, pimienta, salsa de ostras, aceite de sésamo, aceite, almidón y cebolla verde a la carne. Rellene y deje marinar por un rato, luego agregue la cebolla y mezcle bien, revolviendo en una dirección hasta que esté vigorosa, esto puede evitar el material del relleno con flores esparcidas.
3. Mezclar bien y reservar.
4. Primero poner la harina, el agua, la levadura en polvo y el azúcar en el cilindro de fideos y comenzar el modo de mezcla de masa.
5. Amasarlo hasta que quede suave, ponerlo en una olla grande, cubrirlo con film transparente y dejarlo crecer hasta que doble su tamaño.
6. Luego quitarle el aire y amasarlo más. paso hay que amasar más, lo que está relacionado con el efecto del pan más adelante
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7 Amasar la masa en su lugar y luego enrollarla formando una tira larga
. 8. Córtelo en trozos pequeños y presiónelo para que quede plano.
9 Utilice un rodillo para enrollarlo hasta formar un trozo redondo.
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10.
11. Sujeta el relleno de carne con la mano izquierda y pellizca los pliegues con la mano derecha.
12 Amasar el relleno de carne en orden
13, Envolver. y dejar reposar nuevamente durante 30 minutos
14. Hervir agua y cocinar al vapor durante 13 minutos. No abrir la tapa inmediatamente después de cocinar al vapor durante cinco minutos antes de abrir para evitar que los bollos se encojan cuando estén fríos. /p>
Consejos
La segunda prueba debe realizarse antes de cocinar al vapor en la olla. No abra la tapa inmediatamente después de cocinar al vapor y apagar el fuego. Este paso es fundamental para el éxito de la cocción. bollos.
Valor nutricional de la cebolla:
La cebolla es rica en nutrientes y tiene un olor picante. Puede estimular la secreción del estómago, los intestinos y las glándulas digestivas, aumentar el apetito y promover la digestión. Las cebollas no contienen grasa. Su aceite esencial contiene una mezcla de compuestos que contienen azufre que pueden reducir el colesterol. , pérdida de apetito e indigestión; las cebollas son las únicas que se sabe que contienen prostaglandina A. La prostaglandina A puede reducir la viscosidad de la sangre, reduciendo así la presión arterial, reduciendo los vasos sanguíneos periféricos y aumentando el flujo sanguíneo coronario y previniendo la trombosis.
Valor nutricional de la carne de res:
1. La carne de res es rica en sarcosina: El contenido de sarcosina en la carne de res es mayor que el de cualquier otro alimento, lo que la hace útil para desarrollar y mejorar los músculos. Fuerza especialmente eficaz. En los primeros segundos de entrenamiento, la creatina es una fuente de combustible muscular, que puede complementar eficazmente el trifosfato de adenosina, para que el entrenamiento pueda durar más.
2. La carne de vacuno contiene vitamina B6: Cuanto mayor sea el requerimiento de proteínas, más vitamina B6 se debe añadir a la dieta. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede ayudar a fortalecer la inmunidad, promover el metabolismo y la síntesis de proteínas y así ayudar al cuerpo a recuperarse después de un entrenamiento intenso.