¿Cómo hacer delicioso el pescado de mar congelado?

En primer lugar, el pescado de mar congelado debe cocinarse estofado, porque el pescado de mar congelado no es fresco. El método estofado puede hacer que el pescado de mar tenga un sabor delicioso y el olor a pescado se reducirá considerablemente.

En segundo lugar, se ha perdido la proteína del pescado marino congelado. Si lo sacas y lo cocinas directamente perderás más proteínas y el sabor no será tan delicioso. Puedes descongelar el pescado y remojarlo en leche durante una hora. No sólo queda delicioso, sino que también aumenta el contenido de proteínas del pescado.

3. Cómo estofar pescado de mar congelado:

1 Descongelar el pescado de mar congelado, escurrir el agua con papel de cocina, cortar en trozos pequeños, añadir vino de cocción, sal y negro. pimienta Agarre uniformemente.

2. Marinar durante aproximadamente media hora. Quedará mucha agua en el pescado congelado después de descongelarlo, debe absorberse completamente con papel, para asegurar el sabor del pescado y no salpicar. al freír.

3. Cortar el pimiento verde y el rojo en trozos, calentar aceite en una sartén antiadherente y sofreír las rodajas de jengibre.

4. Añade los trozos de pescado y sofríe a fuego lento. Freír los trozos de pescado por ambos lados hasta que estén dorados y luego retirar de la sartén.

5. No es necesario añadir aceite, sólo añadir pimiento verde y sofreír, añadir un poco de sal al gusto.

6. Añade de nuevo el pescado y sofríe hasta que se combinen los sabores. Antes de servir, añade un poco de azúcar para realzar la frescura y un poco de salsa de soja estofada para servir.