¿Se puede hacer sopa con pollo que ha estado congelado durante medio año?

Se puede utilizar pollo congelado durante medio año para hacer sopa, pero es mejor elegir pollo congelado en lugar de pollo refrigerado. El pollo congelado puede matar eficazmente las bacterias y los microorganismos después de la congelación, lo que resulta beneficioso para la seguridad alimentaria.

Aquí tienes los ingredientes y pasos para hacer sopa de pollo congelada:

Lista de ingredientes:

* 500g de nuggets de pollo congelados.

*50g hongo negro

* 50g champiñones

*100g brotes de bambú

* 50g jamón

* Qingjiang Food 50g

*Grejos de cebolla 15g

*Jengibre 10g

*Cantidad de agua

*Cantidad de sal

*Una cantidad adecuada de esencia de pollo

*Una cantidad adecuada de vino de cocción

Pasos de elaboración:

1 Descongelar los trozos de pollo congelados y ponerlos en remojo. Déjalos en agua tibia durante 30 minutos, hasta que los trozos de pollo estén tiernos.

2. Cortar en dados los hongos, las setas, los brotes de bambú y el jamón, lavar y cortar las verduras Qingjiang en trozos.

3. Blanquear los trozos de pollo descongelados en agua hirviendo, retirarlos y reservar.

4. Agregue agua a la olla, ponga los trozos de pollo, los hongos, los champiñones, los brotes de bambú y el jamón en la olla, agregue la cebolla y las rodajas de jengibre y vierta una cantidad adecuada de vino de cocción.

5. Después de que el fuego hierva, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 60 minutos.

6. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y cocina por 10 minutos hasta que los trozos de pollo estén cocidos.

7. Finalmente añade las verduras Qingjiang y cocina durante 3 minutos.

Cabe destacar que durante el proceso de cocción se debe prestar atención a retirar la espuma para asegurar la claridad y el sabor de la sopa. Además, no agregue sal demasiado pronto, de lo contrario el pollo no estará blando ni podrido, y el aroma no será fácil de desprender.