¿Qué platos se pueden preparar con tofu congelado?

El tofu es rico en proteínas. La proteína de tofu es una proteína completa que no solo contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino que también tiene un alto valor nutricional. Tiene las funciones de reducir los lípidos en sangre, proteger las células vasculares y prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, el tofu también es bueno para el cuidado de la piel, la pérdida de peso y la piel delicada;

Ingredientes y cantidades:

100g de tofu congelado y 50g de champiñones (frescos).

100g guisantes, 100g setas enoki.

20 gramos de aceite vegetal y 2 gramos de Zanthoxylum bungeanum.

10g de azúcar blanca, 3g de almidón (guisante).

Método:

1. Cortar el tofu congelado, quitar las raíces de las setas enoki, blanquearlas, sacarlas, remojar las setas en agua hasta que estén blandas, quitarles los tallos, y cortarlos por la mitad. Saque los tendones viejos de las vainas de guisantes, lávelos y reserve;

2. Saltee los champiñones con 20 g de aceite caliente hasta que estén fragantes, luego agregue los champiñones enoki y el tofu congelado, agregue los condimentos (2 g de granos de pimienta, 5 g de azúcar, media taza de agua) cocinar juntos. Después de hervir, cambie a fuego lento y sazone;

3 Finalmente agregue las vainas de guisantes y espese con agua con almidón.

Proporcionado por Kaifanla