Cómo hacer fideos con carne de Neijiang

Los fideos finos con una base espesa, la sopa ancha con aceite rojo, la carne picada se derretirán en la boca, se espolvorearán con cilantro finamente picado y la sopa tendrá sabor a cebollino. Ésta es la singularidad de los fideos con carne de Neijiang. Sólo los fideos con carne de Neijiang se elaboran de esta manera y tienen un sabor bastante agradable. Muchos turistas salen de Neijiang soñando a menudo con probar los fideos con carne de Neijiang.

La carne de res de Neijiang es muy particular en cuanto a la sopa. Se cocina por separado con sopa en lugar de sopa de fideos. Los huesos de cerdo de alta calidad se cuecen a fuego lento durante varias horas y la esencia nutricional de la médula ósea se disuelve por completo en la sopa. Se sirve en un recipiente mediano con el aderezo. Cuando los fideos finos estén listos, mételos en la sopa, luego toma un cucharón de carne de res hervida y espolvorea con un poco de cilantro. Unos deliciosos fideos con carne están listos.