El invierno es cuando el meridiano del riñón está fuerte y también es un buen momento para reponer los riñones. Estos tres negros se deben comer con regularidad.
En segundo lugar, según la teoría de los cinco elementos, el agua debe moverse en invierno y las propiedades del agua son frías y fluidas. Por tanto, en invierno debe haber viento y frío, y el riñón controla el agua, que también tiene naturaleza circulatoria. Por lo tanto, el qi del riñón será "fuerte en temporada" en invierno. Por lo tanto, nutrir los riñones y nutrir el qi en invierno es la primera prioridad. Aunque "tonificar los riñones" suena difícil, en realidad sólo hay que prestar atención a esta parte del cuerpo y comer tres tipos de alimentos negros.
Hablemos primero de un “interruptor de nutrición renal” en el cuerpo. Este interruptor está ubicado en la posición “Shenshu” de nuestra cintura. Este Shenshu está a un dedo de la pelvis y tiene dos lugares simétricos.
Después de una práctica prolongada, los antiguos creían que presionar el punto Shenshu podía estimular los riñones y acelerar la circulación del qi renal. Presionar Shenshu dos o más también puede promover la circulación sanguínea en los riñones, aliviando así la sensación de fatiga renal.
Por lo tanto, si a menudo te sientes somnoliento en invierno y te sientes impotente, puedes presionar el punto Shenshu con las articulaciones de los dedos después de regresar a casa. Si sus dedos son propensos a sentir dolor y entumecimiento, puede usar una almohada dura para apoyarse en ellos, lo que hará que su cintura se sienta un poco caliente y dolorida.
Por supuesto, también puedes frotar tus palmas o preparar una toalla caliente y luego aplicarla en el punto Shenshu. Por supuesto, además de mirar a Shenshu, también podemos hacer una serie de ejercicios para frotar los oídos y nutrir los riñones en casa para mantener una buena salud.
Puntos de acción: Primero, levante las manos, pellizque la punta de la oreja con el pulgar y el índice, luego levántela con fuerza y luego suéltela, repita esto unas 20 veces, en segundo lugar, coloque la mano; al lado de la oreja, desde el lóbulo hasta la punta de la oreja, amase hacia arriba, unas quince veces. Finalmente, coloque sus manos contra la aurícula posterior y mueva la aurícula hacia adelante quince veces.
Por supuesto, no tenemos el corazón para hacer ejercicio todos los días, pero la necesidad de comer es una necesidad diaria, por eso, en este punto, los antiguos iban muy lejos. El llamado "comer más medicamentos es peor que tomar medicamentos". Transmite la idea de que la dietoterapia es mejor.
Según la teoría de "cinco colores que entran en los cinco órganos internos" de la Teoría de los Cinco Elementos, debido a que el agua negra corresponde a los riñones, lo más apropiado es comer alimentos negros para nutrir los riñones en este frío. invierno. En este sentido, la nutrición moderna también cree que comer más alimentos negros en invierno no solo puede absorber una gran cantidad de pigmentos azules y blancos que pueden aliviar el envejecimiento de los riñones, sino también proteger el sistema cardiovascular. Por eso, si hay personas mayores en casa, siempre es acertado preparar algo de comida negra en invierno, pero si no sabes elegir, puedes ordenarla según los siguientes tres alimentos negros:
El primer alimento negro del invierno: los frijoles negros
p>En cuanto al valor comestible de los frijoles negros, de hecho, la palabra "rey de los frijoles" no es suficiente para resumir. A diferencia de otros frijoles, los frijoles negros son ricos en ácidos grasos insaturados llamados ácido linoleico. La ingesta de más ácido linoleico puede ayudar a regular el metabolismo del cuerpo y mejorar la viscosidad de la sangre.
Al mismo tiempo, los frijoles negros también son ricos en vitamina E, que tiene efectos antioxidantes. Comer más puede retrasar el proceso de envejecimiento del cuerpo humano y mejorar la piel.
Además, cuando se trata de la nutrición de los frijoles negros, ¡el contenido de proteínas en los frijoles negros es más de doce veces mayor que el de la leche! Además, en comparación con las proteínas, la proteína de soja rica en frijoles negros no solo tiene una alta tasa de utilización, sino que también tiene relativamente menos desperdicio metabólico. Proporciona proteínas de alta calidad sin aumentar la carga sobre los riñones (pero la ingesta de alimentos aún debe controlarse). ).
Por último, respecto a cómo comer frijoles negros, se recomienda hacer sopa con carne en la medida de lo posible. Eso sí, la mejor forma de comerlo es haciendo judías verdes remojadas en vinagre. Entre ellos, "Cincuenta y dos recetas para enfermedades" dice: "Los frijoles negros hervidos en vinagre pueden nutrir el estómago y los riñones y ralentizar la micción". Además, los frijoles negros remojados en vinagre tienen efectos antienvejecimiento, anti-resfriado y eliminadores. toxina botulínica y mejora del estreñimiento.
De hecho, es muy sencillo hacer judías remojadas en vinagre en casa. Los ingredientes principales son frijoles negros y vinagre. El primer paso es lavar los frijoles negros, escurrirlos y freírlos en una olla hasta que reviente la piel y los frijoles estén fragantes.
En el segundo paso, puedes poner los frijoles negros en una botella de vidrio y verter vinagre hasta que los frijoles negros queden sumergidos. Si quieres enriquecer el sabor, también puedes añadir un poco de miel. Nota: Al encurtir, no olvide observar la absorción de vinagre de los frijoles negros. Si el vinagre absorbe demasiado, deberás agregar más vinagre.
Finalmente, después de siete días de marinado sellado, al abrir la botella, se pueden ver los frijoles negros llenos de vinagre, exudando un brillo cristalino. En este momento, los frijoles están fragantes y puedes saborearlos ligeramente nada más entrar en tu boca. Puedes compartirlos con tu familia.
Cabe destacar también que existen tres métodos principales para remojar los frijoles negros en vinagre. Un método consiste en remojar los frijoles negros cocidos al vapor en vinagre. Los frijoles negros elaborados con este método tienen un sabor suave y ceroso, pero los nutrientes se pierden fácilmente. El segundo método consiste en remojar los frijoles crudos en vinagre, que es rico en nutrientes pero tiene mal sabor. Finalmente, remoje los frijoles fritos en vinagre, que puede combinar las ventajas de los dos primeros métodos de remojo y conservar el sabor y la nutrición.
Lo segundo más negro del invierno: el arroz negro
En la antigüedad, este tipo de arroz negro era uno de los "arroces reales" de la familia real. Los antiguos creían que el arroz negro tiene los efectos de "nutrir el yin y los riñones, fortalecer el cuerpo y calentar el estómago, mejorar la vista y activar la circulación sanguínea", por lo que incluso si se cocina en papilla y se ingiere, puede lograr efectos. que muchos materiales medicinales no pueden lograr. Por eso, entre varios fideos de arroz con efectos terapéuticos, este arroz negro es el "primero".
Al mismo tiempo, según los análisis nutricionales modernos, el arroz negro es extremadamente rico en antocianinas y antocianinas. Una vez concentrados y combinados con arroz negro, estos dos tesoros tienen efectos antienvejecimiento y promotores de la circulación. Por lo tanto, si recientemente ha dañado con frecuencia el qi de su riñón debido a quedarse despierto hasta tarde o a resfriarse, puede comer más arroz negro para restaurar el qi de su riñón.
La tercera cosa negra en invierno: las semillas de sésamo negras
Según la Teoría de los Cinco Elementos, los riñones corresponden al negro y los cinco elementos pertenecen al agua, y el agua de estos cinco Los elementos corresponden al invierno, por lo que en invierno puedes comer más frijoles negros y semillas de sésamo negro, pollo con huesos negros y otros alimentos negros. A los ojos de los antiguos, estos ingredientes negros básicamente pueden nutrir el yin, fortalecer la esencia y nutrir el bazo y el estómago en invierno.
De entre estos alimentos negros, el alimento más famoso y más utilizado es el sésamo negro. Según el dicho popular: "Mastica semillas de sésamo negro por la mañana y por la noche y vivirás hasta 100 años sin canas". A juzgar por este proverbio, el efecto terapéutico de esta semilla de sésamo negro puede describirse como excesivo.
Respecto a los beneficios de comer semillas de sésamo negro, la nueva versión del "Compendio de Materia Médica" dijo una vez: "Las semillas de sésamo son húmedas y jugosas, y la sangre negra ingresa a los riñones, lo que puede humedecer las colaterales". "Las semillas de sésamo negro se utilizan principalmente para tratar deficiencias en lesiones, reponer los cinco órganos internos, reponer el qi, promover el crecimiento muscular y Nutre el cerebro. Si lo tomas durante mucho tiempo, no envejecerás."
Pero incluso si las semillas de sésamo negro son tan "milagrosas", muchas personas no pueden comerlas. Esto se debe a que muchas personas piensan que las semillas de sésamo negro se pueden comer simplemente o triturar, pero no saben que este es el método más estúpido. Los sacerdotes taoístas lo expresaron muy claramente: "Todo el mundo dice que las semillas de sésamo son buenas, pero es una lástima que todo el mundo las come".
En cuanto a la forma general de comerlas, como untarlas sobre arroz como decoración , o mojarlas ligeramente en una ensalada. De hecho, este tipo de semillas de sésamo secas no tiene valor terapéutico. De acuerdo con las propiedades de las semillas de sésamo negro, si no se procesan especialmente, comer semillas de sésamo directamente no solo será insoportable para el estómago y los intestinos, sino que a la larga también las tomará a ciegas y eventualmente puede causar daños al bazo y estómago.
Así que desde la antigüedad hasta la actualidad, el método de procesamiento de las semillas de sésamo negro siempre ha seguido el método tradicional de nueve cocciones al vapor y nueve secados. Por ejemplo, "Feng Miji" de Feng Chuzhan en la dinastía Qing registra que las semillas de sésamo negro son: "El método para recolectar semillas de sésamo es usar tres cubos de semillas de sésamo cuadradas, lavarlas y cocinarlas al vapor para que sean transpirables, secarlas en al sol todos los días, usar agua para quitar la espuma, cocinarlas al vapor a nueve grados y quitarles las cáscaras y sofreírlas hasta el final, y las bolitas blancas de pasta de dátil confitado quedarán del tamaño de canicas "Evita el pescado venenoso, la carne de perro. y rábano crudo." En cien días podrás deshacerte de todas las enfermedades crónicas. Al año, el color es liso y no musculoso. En dos años, mi cabello blanco se volvió negro. Tres años después, se restauró el diente. Después de un largo servicio, te volverás inmortal. "
Después de cocinar nueve veces y procesar bolas de sésamo negro, los nutrientes de las semillas de sésamo se pueden liberar por completo, y después de noventa y nueve procesos, la grasa de las semillas de sésamo se diluirá a un nivel razonable. rango, haciéndolo más fácilmente absorbido por el cuerpo humano
Permítanme compartirles otro método para fortalecer el bazo y la digestión usando pastillas de sésamo:
En términos de dosis, es mejor tomar dos pastillas de sésamo negro todos los días. Intente comerlo una vez por la mañana y por la noche. “Además, es mejor tomar bolas de sésamo negro antes de las comidas, pero si el yang del bazo está débil debido al frío del invierno, es mejor tomarlas. ellos después de las comidas. Además, a la hora de comer bolas de sésamo se recomienda preparar vino de arroz o vino de arroz. Si no tienes vino, también puedes utilizar agua tibia para acompañar tu comida. El vino de arroz es cálido y, combinado con bolas de sésamo negro que pueden calentar el bazo y fortalecer el yang, el bazo y el estómago se calentarán en poco tiempo.