¿Utilizas agua fría o caliente para hacer bolas de masa?
Utiliza agua fría para amasar los fideos. Las bolas de masa se pueden romper fácilmente al cocinarlas al vapor. Cuando la masa esté suave, mezcle la masa con agua caliente y pula a mano o para ollas. Envuelva la masa con film transparente o colóquela en un recipiente, cúbrala y déjela reposar durante 30 minutos antes de hacer las albóndigas. Esto hará que las albóndigas envueltas sean resistentes a la cocción y no se rompan fácilmente. Además de cocinarse y comerse, las bolas de arroz glutinoso también se pueden convertir en bolas de arroz glutinoso fritas, bolas de arroz glutinoso al vapor, bolas de arroz glutinoso al vapor y bolas de arroz glutinoso.
Datos ampliados:
Notas:
El Tangyuan no se debe consumir por la mañana. La función gastrointestinal es más débil por la mañana. La piel exterior de las bolas de arroz glutinoso está hecha principalmente de arroz glutinoso, que no es fácil de digerir.
A la hora de comer bolas de arroz glutinoso, evitar el consumo de otros alimentos con alto contenido en azúcar, y reducir la ingesta de otros alimentos básicos. En términos generales, comer tres bolas de arroz glutinoso equivale a un tael de alimento básico, y la ingesta de alimento básico es de aproximadamente 2 taels. Es mejor controlar la cantidad de bolas de arroz glutinoso entre cinco y seis, ya que esto supondrá una carga para el tracto gastrointestinal.
Enciclopedia Baidu-Tangyuan