La forma más auténtica de hacer encurtidos rallados en frío

El kimchi no es un plato importante en la mesa del comedor, pero sí imprescindible todos los días. Esta mañana mi marido dijo, ¿por qué no hay pepinillos? ¡La papilla no tiene sabor! Así que compré unas albóndigas de pepinillos al mediodía y preparé pepinillos encurtidos fríos.

Materiales

Ingredientes: 100g de pepinillos;;

Accesorios: aceite de sésamo, cebollas verdes, jengibre, verduras frescas, semillas de sésamo negro cocidas, salsa de soja, vinagre .

Pepinillos encurtidos rallados en frío

1

Corta los pepinillos en tiras y déjalos en remojo en agua un rato para controlar la humedad.

2

Cebolla y jengibre rallado

Tres

Póngalos juntos en un recipiente.

Cuatro

Poner vinagre y salsa de soja

Cinco

Echar unas gotas de aceite de sésamo

Seis

Pon un poco de aderezo fresco sobre las verduras.

Siete

Espolvoree semillas de sésamo negro

Ocho

Revuelva uniformemente.

Consejos

Después de cortar los pepinillos en tiras, ponlos en remojo en agua un rato para quitarles la sal.