Hice un poco de agua serosa hace unos días y hoy quería beberla. Tenía un sabor muy amargo. No sé qué está pasando. ¿Puedo comerlo todavía?

1. Durante el proceso de elaboración de la pulpa, la pulpa de las verduras (hojas de mostaza, brotes de rábano, palitos de col, etc.) no se limpiaron, o la olla no se usó para cocinar la lechada. Limpiarla bien afectará el sabor de la pulpa.

2. Si se deja el purín durante demasiado tiempo, pueden multiplicarse microorganismos como bacterias, provocando que el purín se deteriore y tenga un sabor amargo o otros olores.

3. Al hacer la pulpa, si no controlas el calor adecuadamente, puedes cocinarla por mucho tiempo, o puedes cocinarla por mucho tiempo, lo que puede provocar que la pulpa tenga un sabor amargo.

Si el almíbar tiene un sabor amargo, puedes intentar hacerlo de nuevo prestando atención a lavar los ingredientes, controlar el calor y asegurarte de que el almíbar tenga un sabor normal antes de comerlo. Si el sabor amargo es evidente, se recomienda no comerlo para evitar afectar la salud.