¿Cómo cocinar deliciosamente carne de vieira congelada?
350g de carne de vieira
1 pimiento verde
Media cebolla
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de cocción de vino
Una cantidad adecuada de azúcar
1 cucharada de pasta de judías
3 dientes de ajo
Cantidad de jengibre
3 gajos de ají seco
Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de sal
¿Cómo freír la carne de vieira en casa?
Limpiar la carne de vieira pequeña comprada en el supermercado.
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Prepara jengibre, ajo y chiles secos.
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Cortar la cebolla y el pimiento verde en rodajas y reservar.
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Hervir el agua, verter una cantidad adecuada de vino de cocción y blanquear la carne de vieira durante 1 minuto para quitar el olor a pescado.
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Pon el aceite en una sartén caliente y déjalo enfriar. Agrega el jengibre, el ajo y el chile y sofríe hasta que esté fragante. Agrega la cebolla y sofríe.
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Añade 1 cucharada de pasta de judías y sofríe, luego añade el pimiento verde.
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Vierta el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y la sal. Finalmente añade la carne de vieira y continúa sofriendo. Agregue suficiente pimienta antes de cocinar.
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Rica y deliciosa, mi comida favorita es la cebolla.
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Consejos
La carne de vieira congelada rápidamente tiene un fuerte olor a pescado, por lo que es necesario limpiar la suciedad de la carne.
El tiempo de escaldado debe ser corto, ya que si el tiempo es largo envejecerá.