¿Cómo picar tofu con chile?

Un trozo de tofu, dos cucharadas de pimiento picado (más o menos) y un trozo pequeño de cebolla verde.

Método de trabajo

1. Cortar el tofu en trozos gruesos (es fácil que se dé la vuelta al freír) y picar la cebolla.

2. Echa aceite en el wok y empieza a freír el tofu.

3. Freír un lado, darle la vuelta, sofreír el otro lado y espolvorear con pimiento picado y cebolla verde picada.

4. Freír ambos lados, añadir un poco de agua un rato y añadir un poco de esencia de pollo al mismo tiempo.

Por supuesto, si hay caldo, sabrá mejor si le echas un poco de caldo. Es hora de cocinar la sopa cuando esté casi hirviendo~