¿A quién debería venderle mi cerveza en invierno?
La cerveza, a diferencia del vino blanco y el vino tinto, tiene una evidente temporada baja y temporada alta. El verano es la temporada alta para las ventas de cerveza, por lo que no hay necesidad de preocuparse por las ventas; sin embargo, cuando el clima se vuelve frío en invierno, la cerveza también entra en temporada baja; Al igual que la historia de vender zapatos, una misma cosa tendrá finales muy diferentes debido a diferentes formas de pensar.
¿A quién le vendes cerveza en invierno?
1---Cambia tu forma de pensar y desarrolla nuevos mercados
El índice meteorológico de la cerveza se originó por primera vez en Europa y se refiere a la temperatura cuando la temperatura supera los 22 °C, las ventas de cerveza aumentan en 2 millones de botellas por día por cada aumento de 1 °C en la temperatura, después de alcanzar los 25 °C, las ventas aumentan, pero después de alcanzar un cierto punto crítico, las ventas aumentan; disminuyen a medida que aumenta la temperatura. Además de proporcionar una base para que los comerciantes distribuyan y la gente beba cerveza de manera razonable, el índice de cerveza también explica que donde el clima es más caluroso, las ventas de cerveza son más prósperas.
En la misma China, puede que sea el invierno frío con copos de nieve cayendo en el noreste, pero el sol abrasador en la isla de Hainan. Las diferentes ubicaciones geográficas dan como resultado diferentes demandas de los consumidores. La cerveza que está fuera de temporada de ventas aquí puede estar en la temporada alta de ventas en otro lugar. Por lo tanto, las empresas cerveceras pueden optar por ir a las regiones tropicales y subtropicales del sur para desarrollar nuevos mercados durante la temporada baja en el norte.
2---Productos cerveceros innovadores
Lanzar algunos productos nuevos en el momento adecuado durante la temporada baja puede evitar que los consumidores olviden la marca de la empresa durante la temporada baja. Hoy en día, la mayoría de las empresas han desarrollado cervezas de invierno como cerveza tibia, cerveza roja, cerveza caliente, cerveza de jengibre, etc. en respuesta a la gran demanda de calorías del cuerpo humano en invierno. Al mismo tiempo, también utilizan tecnología moderna para fabricar. Cervezas saludables con funciones especiales para la salud para suplementos de otoño e invierno, creando gradualmente un nuevo punto de venta que es popular en la estación fría. Al igual que la sopa de cerveza alemana, una vez hervida la cerveza, todo su contenido de alcohol se ha evaporado, quedando sólo su aroma, lo que la convierte en una bebida única. Al fin y al cabo, la temporada baja es un concepto relativo y los productos innovadores resultan atractivos en cualquier momento.
3---Orientar a nuevos grupos de consumidores
Al igual que las temporadas baja y alta causadas por las diferencias climáticas, también habrá temporadas baja y alta para la venta de productos en diferentes áreas. Cuando hay una temporada baja en el mercado urbano, puede que no haya señales de temporada baja en el mercado rural o en el mercado marginal urbano-rural; cuando el mercado interno entra en la temporada baja de consumo, puede que esté entrando el mercado internacional; la temporada de mayor consumo.
La clave es captar la demanda del mercado. La mayoría de la gente bebe cerveza de forma estacional, por lo que se deben utilizar diversas herramientas de promoción para cultivar y guiar a nuevos grupos de consumidores. Las actividades promocionales son únicas y distintivas. Un conjunto de promociones fuera de temporada atractivas y trucadas a gran escala, diseñadas para quienes se atreven a beber cerveza fría para estimular el consumo terminal, al mismo tiempo, el público objetivo debe ser preciso y adecuado; Los objetivos de marketing fuera de temporada deberían dirigirse principalmente a aquellos que se atreven a beber cerveza fría, jóvenes enérgicos, seguidores de la moda y dispuestos a aceptar nuevas ideas.
¿Cómo pueden las empresas "volverse prósperas"?
1---Cambiar el concepto de temporada baja
Sobresalir en temporada baja y no ser débil fuera de temporada, primero debemos cambiar el concepto de marketing fuera de temporada. Durante la temporada baja, más especialistas en marketing optan por esperar la llegada de la larga temporada alta; con la esperanza de confiar en la gran "huelga" de la empresa para hacer que el mercado sea soleado, quieren políticas, descuentos y promociones; rebajas para que puedas abastecerte fácilmente, este es un pensamiento negativo típico fuera de temporada.
Luz y no luz son sólo términos relativos. Cuando el volumen general de ventas del mercado disminuye, todos se enfrentan al mismo entorno. La única diferencia es que las empresas tienen diferentes respuestas estratégicas y tácticas al mercado fuera de temporada. . , por eso es importante cambiar tu forma de pensar.
2---Promoción integrada de productos
Después de que el personal de ventas haya ajustado sus ideas, el núcleo para superar la temporada baja es la acción. La temporada baja es el mejor momento para que los especialistas en marketing seleccionen e integren productos en la región. Las ventas fuera de temporada son relativamente estables y los ajustes moderados en el diseño y la estructura del producto no tendrán un gran impacto en las ventas en el mercado. Promocionar nuevos productos, especialmente productos rentables. Cuando se promocionan nuevos productos fuera de temporada, suele ser más fácil entrar y comercializar rápidamente porque hay menos competidores. Al mismo tiempo, los nuevos productos brindarán a los vendedores y distribuidores nuevos sentimientos y motivación y, en última instancia, aportarán nuevos puntos de crecimiento al mercado y aumentarán las ventas generales. Eliminar productos viejos.
Algunos productos viejos y no rentables son básicamente "insípidos" para las empresas. Sin embargo, debido a que ocupan una cierta cuota de mercado, en la temporada alta de ventas, a menudo no se atreven a cortarlos apresuradamente y utilizan otros nuevos fuera de temporada. Es un buen momento para lanzar el producto, pero es muy oportuno "matarlo", para que pueda haber una buena transición y conexión entre los productos nuevos y antiguos.
3---Ampliar los canales de venta
Después del lanzamiento de un nuevo producto, si se desea tener un mejor desempeño en el mercado fuera de temporada, es esencial expandirse activamente y ampliar canales. Durante la temporada baja, debido a la paralización de los competidores, algunos canales a menudo quedan "inactivos" o incluso descartados. Para los especialistas en marketing, esta es una excelente oportunidad para desarrollar canales, expandir redes y exprimir a los competidores. Eliminar las salidas en blanco. Se limpiarán todos los puntos de venta vacíos en cada municipio y calle dentro de la jurisdicción, y se implementará una distribución estilo barrido de calles. Los puntos de venta vacíos que están demasiado ocupados para atenderlos durante la temporada alta de ventas se desarrollarán y cubrirán con una alfombra. -como manera. Durante la temporada baja, utilice lanzamientos de nuevos productos y políticas preferenciales especiales para atraer los recursos en línea de la competencia. Abre un segundo campo de batalla. Aproveche la temporada baja para desarrollar vigorosamente canales o canales especiales, como escuelas, cibercafés, centros de baño, lugares de entretenimiento, etc., y ampliar los canales para permitir que los productos ingresen a más canales de ventas y aumentar las oportunidades para que los productos contactar a los consumidores. Implementar la promoción de inversiones. A través de la promoción de inversiones fuera de temporada, puede ampliar su selección de clientes, fortalecer la comunicación y la comunicación y seleccionar clientes más adecuados, optimizando así los recursos del canal y buscando avances para el crecimiento del mercado durante la temporada baja. Fortalecer y profundizar las relaciones con los clientes. Para fortalecer el servicio al cliente, puede participar en ventas consultivas para ayudar a los clientes a realizar una distribución en profundidad y resolver algunos problemas prácticos y espinosos que surgen durante las operaciones del mercado. Una oportunidad para aprovechar los matrimonios, nacimientos, cumpleaños, educación de los hijos, etc. conmemorar y construir mejor buenas relaciones personales con los clientes.
4---Comprenda estrictamente la evaluación del mercado
En la temporada baja, hay otra tarea crucial y central que debe realizarse bien y de manera sólida. Evaluación de ventas del mercado de temporada. Fuera de temporada, la pereza del vendedor queda claramente expuesta. Por lo tanto, como empresa y su gerente de ventas, una cosa se debe hacer bien fuera de temporada, es decir, una gestión y evaluación estricta de los vendedores. Gestión de asistencia. Vincular el salario básico del vendedor con la asistencia. Se debe implementar un sistema de asistencia diaria. Se deben utilizar teléfonos fijos locales para informar la asistencia. El personal interno debe registrar las llamadas telefónicas y realizar inspecciones puntuales de vez en cuando. Evaluación de tarifas de distribución. Fuera de temporada, siempre que el mercado y los canales tengan una alta tasa de distribución, tendrá un cierto impacto en el público objetivo en términos de impulso y sentidos. En particular, la exhibición del producto en la terminal debe realizarse bien. lo que puede aumentar la frecuencia de contacto con los consumidores, aumentando así la frecuencia de contacto con los consumidores. Dar a los productos más oportunidades de vender. Ajuste de la estructura del producto. Al planificar racionalmente la proporción de la combinación de productos alta, media y baja, en última instancia podemos lograr el objetivo de reducir las ventas sin reducir la facturación ni las ganancias. Implementarlo estrictamente. La clave de la operación reside en la gestión, la clave de la gestión reside en la evaluación y la clave de la evaluación reside en la implementación. Para que la evaluación del mercado se implemente de manera efectiva, la clave es implementar el sistema para garantizar la implementación sin problemas de la estrategia fuera de temporada.