Corazón de cerdo frío, corazón de cerdo frío, ¿cómo hacer corazón de cerdo frío?

Complementos: 1 cebolla de verdeo, 4 pimientos mijo, 10g de jengibre y ajo, 3 cucharadas de base de olla caliente de aceite claro, 1 cucharada de azúcar, media cucharada de esencia de pollo, 2 cucharadas de salsa de soja, una una pequeña cantidad de vino de cocina y una pequeña cantidad de pimienta.

Cómo hacer corazón de cerdo frío;

1. Poner el corazón de cerdo lavado en agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, añadir el vino de cocción, el jengibre, la pimienta y cocine por media hora.

2. Sacar el corazón de cerdo y cortarlo en rodajas para su uso posterior.

3. Ponga el azúcar, la esencia de pollo, el jengibre, el ajo, las cebolletas, el mijo y la salsa de chile en un tazón grande, vierta 3 cucharadas de la base de la olla caliente y agregue algunos fideos con chile y semillas de sésamo.

4. Introducir el corazón de cerdo loncheado, mezclar bien y reservar.

5. Calentar la sartén, juntar el aceite y el maní, sofreír a fuego lento, retirar los maní inmediatamente después de que cambien de color.

6. A continuación se ponen los cacahuetes fritos en un bol, se mezclan bien con el corazón de cerdo sazonado y ya está listo para comer.