Cómo hacer cebolla fría y hongo blanco

Cebolla 1, pimiento verde, pimiento rojo, hongo, aceite de sésamo, vinagre de arroz, salsa de soja, esencia de pollo, azúcar, sal.

Método de trabajo

1. Lavar y triturar la cebolla, lavar y triturar los pimientos verdes y rojos.

2. Hervir el agua en la olla y blanquear el hongo.

3. Blanquear la cebolla, enfriar y reservar.

4. Poner todos los ingredientes en un bol, añadir un poco de sal y azúcar y dejar marinar un rato.

5. Agrega dos cucharadas de salsa de soja con chile, dos cucharadas de vinagre de arroz, la cantidad adecuada de aceite de sésamo y un poco de esencia de pollo, mezcla todos los ingredientes uniformemente o ponlo en el frigorífico un rato antes. comiendo.

Ingredientes

25 gramos de hongo negro, pimiento encurtido (se consigue en el mercado de verduras, 50 céntimos es suficiente), 3 pimientos mijo, media cebolla, un poco de guindilla, vinagre blanco , agua de pimientos encurtidos, esencia de pollo, azúcar, 2 raíces de cilantro.

Método de trabajo

1. Remojar el hongo negro en agua fría, lavarlo, cocinarlo durante 3 minutos, sacarlo y ponerlo en la olla.

2. Lavar y triturar las cebollas, triturar los pimientos mijo y triturar los pimientos silvestres y colocarlos sobre el hongo. Luego agregue secuencialmente el ají, el agua de pepinillos, el vinagre blanco, la esencia de pollo y un poco de azúcar.

3. Remojar durante 1 hora antes de comer. Añadir cilantro al comer.