Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Permíteme compartirte tres de las formas más deliciosas de hacer fideos fríos.

Permíteme compartirte tres de las formas más deliciosas de hacer fideos fríos.

1. Liangpi.

Ingredientes:

Un pepino, 600g de fideos de arroz (para dos personas), cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de cacahuete triturado, 1 cucharadita de sal, 3 cucharaditas de esencia súper fresca, 1 consumo de aceite cucharada pequeña, un poco de aceite de pimienta, 4 cucharadas pequeñas de aceite de chile, 1 cucharada pequeña de azúcar, 1 cucharada pequeña de vinagre.

Ejercicio:

(1) Corta los fideos del tamaño que desees.

(2) Corta el pepino por la mitad, aplanalo y córtalo en trozos de aproximadamente 1 cm.

(3) Cortar el cilantro en trozos pequeños y picar el ajo.

(4) No pongas aceite en la olla y fríe los cacahuetes a fuego lento, la piel se caerá con facilidad. Se puede picar o utilizar directamente.

(5) Pon todos los materiales en un recipiente más grande y añade sal.

(6)Agregar consumo de combustible y condimentos restantes.

(7) Añade aceite de chile según tu propio gusto.

(8)Finalmente revuelve uniformemente y sirve en un plato.

2.

Ingredientes:

150 g de fideos de arroz, 12 gambas, 2 cachorros de sepia, 2 cucharadas de gambas secas, 50 g de carne picada, 3 pimientos de mijo, 1 apio, 100 g de setas ostra, 1 ajo, 1 trozo pequeño de cebolla verde.

Práctica:

(1) Los materiales principales están listos.

(2) Corte el apio; retire las raíces de los champiñones y lávelos; lave y desmenuce las larvas de calamar; corte el ajo, el mijo y la cebolla y reserve los camarones en 1 cucharada; de vino de arroz durante 6 minutos aproximadamente.

(3) Remojar los fideos en agua hasta que estén blandos, ponerlos en agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante 5-6 minutos, sacarlos y dejarlos enfriar para su uso posterior.

(4) Poner los ajos picados en la olla y sofreír hasta que estén dorados.

(5) Agregue las cebolletas, los camarones secos remojados en vino de arroz y la carne picada.

(6) Añade un poco de sal y sofríe hasta que esté cocido.

(7) Poner las gambas a la hierba en la olla hirviendo y cocinar durante 1 minuto, luego cocinar la sepia desmenuzada durante otros 30 segundos.

(8) Sacar y dejar enfriar para su uso posterior.

(9) Después de hervir los champiñones ostra, coloque los fideos de arroz, la carne picada frita, los champiñones ostra cocidos, los camarones secos y la sepia rallada en un tazón de arroz, luego agregue el apio picado, agregue el mijo y la pimienta. y otros ingredientes, luego agregue la salsa de pescado, el jugo de limón, el azúcar, el chile en polvo y la salsa de chile y mezcle bien.

(10) Extienda las hojas de lechuga en el plato y luego extienda los fideos de arroz mixtos.

3. Fideos fríos de arroz con salchicha roja.

Ingredientes:

Una cantidad adecuada de pepino, una salchicha, un poco de carne en polvo, 1 cucharada dosificadora de ajo picado, 1/3 cucharada dosificadora de sal, 2,5 cucharadas de porcelana de soja salsa, 250g de fideos de arroz, 15 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de porcelana de aceite de camarones casero (se puede sustituir por aceite de maní), un poco de pimienta.

Ejercicio:

(1) Lavar y cortar la salchicha.

(2) Cortar el pepino en tiras finas.

(3) Calentar la sartén y sofreír la salchicha con un poco de aceite y reservar.

(4) Añade la cantidad adecuada de agua hasta que hierva.

(5) Añade los fideos, desmenúzalos ligeramente con los palillos, cocina durante 30 segundos y retira.

(6) Mezcle la salsa de ostras, la salsa de soja ligera, el aceite de camarones, la sal, la carne en polvo, la pimienta y el ajo picado. Si le gusta picante, agregue pimienta.

(7) Poner en un bol la salchicha, los fideos de arroz y el pepino, verter la salsa, mezclar bien y servir. Agregar cebolla verde picada y cilantro lo hará más delicioso.