Cómo pedir carne fría

Sabor: Salado. Tecnología: Carne fría Materiales de elaboración: Ingredientes: 500 gramos de carne vacuna (grasa y magra).

Condimento: 20 g de vino de cocina, 15 g de salsa de soja, 15 g de salsa de fideos dulces, 5 g de cebolla verde, 3 g de jengibre, 10 g de aceite de sésamo.

1. Cortar la carne en dos trozos, primero ponerla en una olla con agua fría y cocinarla a fuego lento para escurrir al máximo la sangre y el olor a pescado, escurrirla y lavarla, luego ponerla. en una olla con agua hirviendo y agregue la cebolla y el jengibre, el vino de arroz, hierva y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Si puedes pincharlo con palillos, estará listo y listo para sacarlo. Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos; lavar y cortar el jengibre en rodajas y reservar.

2. Al comerlo, córtelo en trozos grandes a lo largo de la línea de la carne, póngalo en una olla, vierta aceite de sésamo y traiga un plato pequeño de salsa de soja, salsa de fideos dulces y hojas verdes picadas. cebolla contigo en la mesa.

Consejos para hacer ternera fría: se hacen nudos 3 gramos de cebolletas y se cortan 2 gramos en gajos.