¿Está bien hacer pastel de gelatina de piel de burro en una olla de hierro?

1. En comparación con las cazuelas, las propiedades de las ollas de hierro no son tan estables. Cuando la temperatura aumenta, algunos iones de hierro activos se disolverán en el agua y entrarán en la gelatina de piel de burro, afectando la función de la gelatina de piel de burro.

2. La naturaleza de la olla de hierro no es lo suficientemente estable y los iones de hierro se disuelven fácilmente en un ambiente de solución. Además, si otros objetos en agitación golpean la olla de hierro, los elementos de hierro saldrán. los iones de hierro se mezclarán con parte de la gelatina de piel de burro. Los ingredientes activos reaccionan, debilitando la eficacia de la gelatina de piel de burro.

3. Lo mejor es utilizar una cazuela en casa. La cazuela está hecha de arcilla. Hay muchos poros pequeños en el medio, lo que es conveniente para calentarla de manera uniforme. La gelatina de piel de burro no se quemará de manera uniforme si se calienta de manera desigual. Además, la cazuela tiene un buen efecto de aislamiento térmico, lo que puede garantizar la temperatura de la gelatina de piel de burro y evitar que se solidifique rápidamente.