Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué tipo de rellenos son deliciosos en los wontons?

¿Qué tipo de rellenos son deliciosos en los wontons?

Pregunta 1: ¿Qué rellenos se pueden utilizar en los wonton? ¿Cómo hacerlo específicamente? Hay carne de cerdo, pollo, camarones y ternera, que se pueden mezclar individualmente o entre sí para adaptarlas a su gusto personal, además de sus condimentos favoritos.

Wontons de verduras y carne: Verduras de Qingjiang y carne de cerdo desmenuzada, normalmente de mayor tamaño, también conocidos como “wontons de verduras y carne”.

Wontons de aceite rojo: Los wontons de carne fresca se suelen comer con aceite picante como salsa principal. Son un plato único en Sichuan.

Wontons fritos: fritos.

Snacks: pequeños trozos de pastel de arroz, pastel de miel, queso o fruta envueltos en papel de wonton y fritos.

Cómo hacer rellenos de wonton de camarones

Primero prepara los camarones frescos, retira las cáscaras, las cabezas y pélalos en camarones para su uso posterior;

Pon los preparado Pique la panceta de cerdo en el relleno de carne, pique más para aumentar la dureza;

Pique los camarones juntos, agregue la cebolla verde picada y mezcle bien;

Puede agregar un huevo crudo al relleno de carne;

Agregue sal, pimienta, aceite para ensalada, esencia de pollo, salsa de soya y aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

Cómo rellenar wontons con carne fresca

Hervir 1/3 de tazón de agua fría, agregar jengibre y cebollín en tiras, exprimir el jugo con las manos para hacer agua de jengibre y cebollín;

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Cortamos el cerdo en trozos pequeños y lo trituramos con una batidora. Agrega agua de jengibre y cebollín en tandas, revolviendo uniformemente en el sentido de las agujas del reloj cada vez;

Agrega sal, esencia de pollo y una pequeña cantidad de salsa de soya, revolviendo uniformemente en el sentido de las agujas del reloj para formar un relleno.

Cómo hacer el relleno de tres wonton frescos

Ingredientes: relleno de cerdo, camarones, clara de huevo.

Ingredientes: un poco de jengibre rallado, cebollino.

Condimentos: salsa de soja, sal, glutamato monosódico, vino de cocción, relleno mixto, aceite de soja, aceite de sésamo (opcional)

Pasos:

Primero retira el Camarones de la línea de camarones retirados.

Añade sal, glutamato monosódico y vino de cocción a los camarones y déjalos marinar durante 20 minutos.

Cortar el cerdo y los puerros. Simplemente agregue menos cebollino para condimentar. Mi familia come principalmente camarones.

Primero ponga un poco de clara de huevo y aceite de soja en la carne de cerdo, mezcle el relleno, la salsa de soja y el glutamato monosódico y revuelva en una dirección.

Añade el cebollino, la sal y el aceite de sésamo al relleno de wonton y continúa revolviendo hasta que el relleno de wonton esté revuelto vigorosamente.

Pregunta 2: ¿Cómo ajustar los rellenos de los wontons para que queden deliciosos? ¿Qué rellenos se utilizan en los wonton? Introducción detallada a la elaboración de deliciosos wontons con peces de colores. Alimentación y eficacia: exquisita tecnología de alimentos básicos: materiales de producción de wonton de pez dorado hervido: ingredientes principales: 10 envoltorios de wonton, 40 gramos de relleno de carne fresca, 600 gramos de caldo de pollo, cantidad adecuada de agua. Te enseñaré a hacer wontons con peces dorados. ¿Cómo hacer deliciosos wontons con peces de colores? Envuelva un wonton pequeño en relleno de carne fresca, colóquelo en forma de pez dorado, póngalo en agua hirviendo y cocínelo, sáquelo y póngalo en sopa de pollo. Introducción detallada a la cocción y eficacia del wonton de bazo de cerdo: Receta contra la malaria Sabor: Proceso original: wonton de bazo de cerdo hervido Ingredientes: Ingredientes principales: 500 gramos de harina de trigo, 300 gramos de bazo de cerdo Accesorios: 6 gramos de Evodia, 6 gramos de galanga Condimento: 6 gramos de pimienta te enseñan cómo hacer wontons de bazo de cerdo y cómo hacerlos deliciosos1. Granos de pimienta, Evodia y Galangal. 2. Lavar el bazo de cerdo, picarlo en trozos y sofreírlo. 3. Enrolle la mitad del bazo de cerdo hasta convertirlo en polvo y rellene la otra mitad con wonton. Consejos - Consejos de salud: Calienta el cuerpo y disipa el frío. Es adecuado para la malaria fría, con más frío y calor, menos frío y nada de calor. Este artículo presenta en detalle el estilo de cocina y la función de los wontons de carne fresca de la joven pareja: alimento básico de alta calidad, fórmula juvenil, sabor, salinidad y tecnología: cocinar los wontons de carne fresca de la joven pareja. Ingredientes principales: 200 g de carne de cerdo (grasa y magra), 70 g de harina de trigo, ingredientes auxiliares: 150 g de col china, 10 g de algas (secas), condimento: 15 g de vino de cocina, sal. 2. Lavar y cortar la col china en trozos; 3. Cortar las algas en tiras finas y reservar 4. Agregar la cantidad adecuada de harina a la harina, amasar hasta formar una masa, enrollarla hasta formar una costra fina; en rodajas; 5. Picar el relleno de cerdo, agregar el vino de cocción y la sal. Mezclar bien; 6. Envolver cada wonton con una capa de relleno de carne y amasarlo hasta formar wontons. 7. Hervir agua en una olla, agregar los wontons, cocinar y blanquear; repollo en sopa de wonton; 8. Ponga la sopa fresca en un bol, agregue la cebolla verde picada, sal, pimienta y aceite de sésamo, agregue el wonton cocido y el repollo chino y espolvoree con algas ralladas.

Pregunta 3: ¿Qué tipo de rellenos son fáciles de envolver? Los wontons generalmente se hacen con carne de cerdo, solo agrega un poco de cebolla. Parece que los wontons de Shaxian Snack Shop tienen rellenos que saben a pasta de salchicha. No sé cómo está hecho de arco. Las albóndigas vienen con una variedad de rellenos.

Pregunta 4: Si haces wontons, ¿qué tipo de relleno es delicioso?

Relleno de cerdo, envoltorios de wonton, huevos, almidón, sal, salsa de soja, vinagre, jengibre, salsa de ostras, pasta de sésamo, cebollino, camarones secos, aceite de chile, aceite de oliva.

Ejercicio:

1. Añade condimentos al relleno de carne, como huevos, pimienta, jengibre picado, almidón, pimienta, salsa de ostras y sal.

2. Revuelva uniformemente en una dirección y deje marinar durante diez minutos.

3. Coloca una cantidad adecuada de relleno de carne en el medio del fondo de los envoltorios de wonton.

4. Doblar dos veces.

5. Después de doblar en una tira, dobla los dos extremos juntos.

6. Usa los dedos para engarzar los dos extremos (si está demasiado seco, se pegará un poco de agua), como si fuera un lingote de oro.

7. Envolver todos los wontons y reservar.

8. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo y una pequeña cantidad de aceite de oliva a la pasta de sésamo.

9. Prepare otras materias primas: pasta de sésamo, salsa de soja y vinagre, cebolla verde picada, jengibre picado y ajo picado, agregue un poco de sal remojada en agua, gambas secas y aceite de pimiento rojo.

10. Hervir agua. Después de hervir, agregue los wontons envueltos.

11. Después de que todos los wontons floten, cocínalos durante medio minuto y sácalos.

12. Ponlo en un bol y añade la salsa de soja preparada, el vinagre y otros condimentos. Si lo desea, espolvoree algunos camarones, etc. , revuelva uniformemente al comer.

Pregunta 5: ¿Qué tipos de rellenos de wonton existen? 200 g de cerdo, 200 g de gambas, 1 paquete de pieles de wonton, 1 paquete de jengibre, 2 cebolletas, 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 2 g de aceite vegetal, 1/3 cucharadita de wontons Método 1. Compre camarones frescos y congélelos rápidamente, luego quíteles la cáscara, retire los hilos de los camarones y saque las tiras de cerdo. La mejor proporción de relleno de camarones y cerdo es 1:1:2. Lave la carne de cerdo y los camarones por separado y córtelos en puré. Los camarones pueden ser un poco más grandes para obtener una textura más masticable. 3. Agregue pimienta, 1/2 cucharadita de sal, vino de cocción, jengibre picado y cebolla verde picada al relleno. 4. Revuelva vigorosamente el relleno en una dirección. 5. Consigue un envoltorio de wonton. Empaque la cantidad adecuada de empastes. 6. Dobla las dos esquinas del envoltorio de wonton por la mitad. 7. Luego pellizca los otros dos lados hacia el centro, para que el wonton esté listo. 8. Coloque los wontons en un plato limpio y hierva una olla grande con agua mientras los envuelve en la olla. 9. Después de que hierva el agua, agregue sal y un poco de aceite vegetal. Después de hervir los wontons, baje el fuego y tenga cuidado de no romper demasiado la piel, de lo contrario el interior no se cocinará. Cocine a fuego medio durante 4 a 5 minutos, luego apague el fuego.

Pregunta 6: ¿Cómo hacer delicioso el relleno de wonton? Cómo hacer deliciosos los rellenos primero (y la base de la sopa).

Cómo hacer relleno de wonton: 1. Agregue el agua con pimienta a la carne fresca en una dirección y revuelva uniformemente hasta que el relleno de carne se vuelva fino y suave. Agregue la cebolla verde picada, el jengibre, el vino de cocina, la sal y el glutamato monosódico y mezcle bien. 2. Los envoltorios de wonton se pueden comprar en la calle; 3. Método de envoltura específico: envuelva un poco de relleno de carne en una esquina del envoltorio de wonton, enróllelo ligeramente, doble las dos esquinas por la mitad, presiónelo y dóblelo en lingotes. 4. Cómo hacer wontons: ponga camarones secos, algas, mostaza en escabeche, cilantro en polvo, sal y esencia de pollo en un tazón, agregue la sopa de pollo cocida (también puede hervir agua sin sopa de pollo), luego agregue los wontons cocidos y finalmente agregue el ¡Disfrute de deliciosos wontons de carne fresca con una gota de aceite de sésamo!

Sopa* * *:

Ingredientes: caldo (sopa de pollo vieja), un poco de sal, un poco de salsa de soja, un poco de salsa de pescado, pimienta, aceite de sésamo.

Método: Lleva los ingredientes anteriores a ebullición a fuego alto, vierte en los fideos, agrega wontons y agrega verduras a la base de la sopa si lo deseas.

La base de la sopa de wonton es muy importante. Primero, remoje las espinas de pescado (preferiblemente espinas de arenque, primero fritas en una olla), huesos de jamón, huesos de cerdo, piel de cerdo, cabezas de pollo, cuellos, patas, cabezas de camarones, huellas de camarones [6] y otros materiales en agua. Manchas con agua limpia y lo pones en la sopa con un 80% de agua. No uses fuego o la sopa se volverá turbia. Si no hay cabezas de camarón, simplemente límpielos y cópielos.

Ingredientes para el wonton: Pelar las gambas frescas (sin cabeza, asar), utilizar una máquina para picar el magro semigraso de cerdo y las gambas (previamente picadas a mano), añadir los ingredientes del condimento y remover vigorosamente durante 20 minutos. {Revuelva los ingredientes uniformemente.

Ingredientes del condimento: Zhi H (frito y luego níspero), pimienta, sal, glutamato monosódico, aceite crudo, maicena.

Utiliza envoltorios de wonton (puedes hacer tus propios envoltorios de wonton durante el proceso de elaboración de los fideos), envuelve los ingredientes U en el interior y aplica pasta de huevo en la interfaz de los envoltorios de wonton para que sea más fácil de envolver.

Hervir el agua en la olla y poner primero los wontons. Después de cinco minutos, agrega los fideos a la olla. Después de cinco minutos, saca los fideos y los wonton, escurre el agua, ponlos en un bol, agrega la salsa de soja (salsa de soja ligera), luego agrega la sopa y sirve.

La base de sopa de fideos wonton en Guangdong: primero, se utilizan huesos de jamón, huesos de cerdo, piel de cerdo, cabezas, cuellos, patas de pollo y pato, cabezas de camarón fresco, huellas de camarón, etc. Primero escurra el agua, lave las manchas de sangre con agua limpia, ponga entre un 80% y un 90% de agua en la sopa, hiérvala primero a fuego alto y luego cocine a fuego lento. No use fuego alto o la sopa se volverá turbia. ¿Quieres ponerlo? Si no tiene sabor a cabeza de camarón, no es suficiente.

La base de sopa de los wontons es muy particular, y cada familia tiene su propia receta distintiva.

Si cocinas en casa, es imposible tener esas condiciones. Puedes usar wontons de camarones, y la base de la sopa la puedes hacer con caldo de pollo fresco o sopa del mercado, quedará igual de deliciosa. Si tu supermercado tiene una marca de productos congelados rápidamente de Wan Chai Wharf, puedes prestar atención. Tiene productos de fideos wonton congelados rápidamente al estilo de Hong Kong, que son muy convenientes y deliciosos, pero no se venden en todas partes. Puedes ir a Carrefour, E-Mart o Metro.

Puedes probarlo :)

Caos

1. Primero mezcla los fideos. La proporción de agua y fideos es básicamente 1/4. Si hace frío, amase la masa con agua tibia. Después de mezclar los fideos, déjelos "despiertar" en un lugar cálido durante 20 minutos.

2. Preparar el relleno de wonton. Agrega la bolsa de pastor lavada a las hojas de repollo, luego agrega una cebolla verde y córtala en rodajas.

Corta la carne de cerdo en cubos, ponla en otro bol, agrega salsa de soja, esencia de pollo, una pequeña cantidad de vino de cocción (o no), una pequeña cantidad de glutamato monosódico y cinco especias en polvo y deja marinar durante 15 a 20 minutos. Agregue la cantidad adecuada de aceite de maní al repollo chino picado y al bolso de pastor y revuelva uniformemente.

3. Extiende los envoltorios de wonton. Primero use un rodillo largo para aplanar la envoltura hasta que tenga el mismo grosor que la envoltura de la bola de masa. Luego corta toda la superficie en tiras de unos 6 a 7 cm de ancho y luego corta las tiras en trapecios del mismo tamaño.

4. Hacer wontons. Coloque una pequeña cantidad de relleno en el lado estrecho del envoltorio trapezoidal de wonton, enróllelo hasta formar un tubo pequeño, pellizca ambos lados y luego dóblelo por la mitad, como una pequeña pajarita ~ ~

5. ¡Los wontons están en la olla! Hacer wonton no es tan sencillo como hacer bolas de masa, porque la sopa de wonton también es deliciosa, solo hay que hacerla bien.

Primero hierve el agua hirviendo preparada en una olla, luego agrega los wontons y revuelve suavemente para evitar que los wontons se hundan y se peguen a la olla.

Rompe los huevos (uno o dos) en el bol y mezcla bien. Después de que los wontons en la olla estén hervidos, esparza el líquido del huevo uniformemente en la olla, agregue el repollo rallado y la bolsa de pastor pelada.

6. Después de que los wonton estén cocidos, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo, sal y cebolla verde picada a la sopa, revuelva uniformemente y sáquela de la olla.

Consejos:

Consejos para una piel caótica traslúcida y fina

Añade un poco de álcali a la harina, mezcla bien la harina y extiéndela uniformemente con un rodillo. . Agrega maicena o fécula en el medio. No se puede utilizar harina. Todo lo anterior...> & gt

Pregunta 7: ¿Cómo hacer 6 tipos de wonton rellenos? Dificultad: Corte (principiante) Tiempo: 30~60 minutos.

Condimentos

Carne magra 11 yuanes, puerros 2,5 yuanes

4 huevos, 8 champiñones.

6 camarones con hongos 15 yuanes

Cuero 6 yuanes

Pasos para hacer seis tipos de wonton rellenos

1 Picar carne magra Triturar. Agrega sal, esencia de pollo, salsa de soja, vino blanco, bate un huevo y revuelve durante 15 minutos en una dirección. Me duelen las manos.

2. Freír 3 huevos camperos y dejar enfriar.

3. Lavar y trocear los puerros.

Lavar setas y champiñones

Picarlos en trozos pequeños

6 Añadir el vino de cocción a las gambas, salarlas durante 30 minutos y luego cortarlas en cubos. .

Agitación

8. Iniciar el envasado.

9. Sentado en filas

10. Sabe bien

Pregunta 8: ¿Cómo puede ser delicioso si el empaque es confuso? Solía ​​pensar que los panecillos desordenados estaban deliciosos. Recientemente descubrí un método conveniente y súper delicioso. Fui al supermercado, compré un envoltorio de wonton estilo Hong Kong y lo envasé al vacío. En general es un poco amarillo en la zona del congelador y tiene un color muy claro. La envoltura de wonton hecha con esta envoltura de wonton es deliciosa y masticable. Además de la piel, los rellenos también son muy particulares: como me gusta comer comida jugosa y sucia, herviré un poco de sopa de cabezas de camarón y la dejaré enfriar. Cuando el relleno de cerdo y los camarones frescos estén cortados en trozos pequeños (no es necesario picarlos mucho, de lo contrario se perderá el sabor de los camarones), un poco de cebollino (puedes usar cebolla en lugar de cebollino, que también es riquísimo), agrega salsa de soya bien fresca, sal, esencia de pollo y aceite de sésamo Revolver en una dirección Al comenzar a revolver, el punto clave: el relleno se debe revolver en una dirección, de lo contrario el relleno de carne se quedará sin tendones y todo. la sopa volverá a fluir.

Cómo hacer Sopa del Caos:

Mezclar 2-3 huevos uniformemente, agregar la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, poner un poco de aceite en un wok a fuego medio y frotar. uniformemente con un algodón, luego vierta Freír una cantidad adecuada de líquido de huevo en una piel de huevo fina. Se pueden usar 2-3 huevos para esparcir al menos dos capas de piel de huevo. Cortar la piel del huevo en rodajas de 1 cm de ancho y reservar.

Vierta el resto de la sopa de camarones en la olla y agregue la cantidad adecuada de agua y sal. Esta sopa es muy fresca. No es necesario agregar esencia de pollo, solo agrega un poco de aceite de sésamo y la sopa está lista.

Pon el caos en un bol, vierte la sopa caliente preparada y espolvorea con cáscara de huevo picada, cebolla verde picada y cilantro picado.

Nota: No pongas el caos en la olla de sopa y lo cocines juntos, ya que esto hará que el sabor se pudra.

Pon a hervir el Chaos envuelto, viértelo en el colador y extiéndelo.

Pregunta 9: ¿Cómo hacer delicioso el relleno de wonton?

Para una envoltura grande de wonton, coloque el relleno de carne en el medio, sumerja el dedo índice en agua para dibujar un círculo en la envoltura exterior del relleno y luego doble el borde inferior de la envoltura hacia arriba de modo que que los dos semicírculos se superpongan, pase un dedo índice a lo largo de la marca de agua para que se pegue y luego pegue las dos esquinas del borde inferior doblado de la piel debajo del relleno de carne (una esquina se puede sumergir en agua y la otra esquina). se puede presionar y pellizcar), de modo que los wontons se pongan de pie.

La piel de los wontons grandes es generalmente un trapezoide equilátero, con el lado corto mirando hacia usted.

Para envoltorios pequeños de wonton, sostenga el envoltorio con la mano izquierda, sumerja un poco de carne en él con palillos o un palito de helado ancho con la mano derecha, raspe el centro del envoltorio y luego pellizque con fuerza.

Si quieres que quede delicioso, debes agregar un camarón a cada wonton grande (usa camarones de río vivos, haz tus propios camarones, marina con un poco de sal y pimienta, hierve el agua y saca). las cabezas de camarón restantes) Y las cáscaras de camarón, se pueden usar para hacer sopa wonton, sal, pimienta, algas sin arena, glutamato monosódico, mostaza picada, aceite, cebolla verde picada).

Wontons sabor té

Ingredientes: 500 gramos de harina, 250 gramos de agua, 2 kilogramos de carne de cerdo, 3 gramos de té de jazmín.

Condimento: 12g de sal, 7g de glutamato monosódico, 5g de esencia de pollo, 30g de maicena.

Método: 1. Agrega harina, agua y álcali para formar una masa, enróllala hasta obtener una masa fina y córtala en trozos cuadrados de 6 cm. 2. Cortar la carne de cerdo en rodajas con un cuchillo, agregar sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y agua y mezclar bien. Finalmente agregue la maicena y revuelva uniformemente. 3. Envolver el relleno de carne uno a uno en los wonton. 4. Calienta agua caliente en una olla, coloca los wontons envueltos, luego agrega sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y otros condimentos, luego agrega las hojas de loto, sácalas y ponlas en un bol.

Experiencia gastronómica: Antiguamente, la mayoría de los wonton que nos gustaban eran sopa de algas, piel de camarón y aceite de sésamo. Esta vez la sopa fue reemplazada por té de jazmín, que definitivamente era diferente a los demás. Cabe señalar que ya sea que los wonton estén hechos con carne de cerdo o mariscos, las materias primas deben ser frescas; de lo contrario, el sabor cambiará y la fragancia única del té de jazmín definitivamente no será adecuada.

Esta operación es realmente muy sencilla y el sabor es absolutamente auténtico. Así que te sugiero que incluso si planeas cocinar una bolsa de wonton congelados rápidamente para satisfacer tus necesidades, también deberías usar el truco único que trae el té de jazmín, porque es realmente difícil renunciar a la sopa con sabor a té.

Wonton shaxiano

1. Enrolle agua y harina (o álcali) hasta formar una costra fina y córtela en rodajas;

2. Envuelva un poco de relleno (principalmente carne y verduras), hiérvalo o cocínelo al vapor, fríelo y cómelo.

Hay cinco diferencias entre los wontons de Shaxian y otros lugares:

1. La piel es fina y los rellenos son grandes. Una libra de harina generalmente puede procesar entre 400 y 500 pieles.

En segundo lugar, se añade álcali a la piel y al relleno. Después de agregar álcali, la piel no se pondrá rancia ni cambiará de sabor fácilmente, mientras que agregar álcali al relleno no se deteriorará fácilmente. También puede aumentar el consumo de agua del relleno de carne y hacer que el relleno de carne quede crujiente y tierno.

3. La carne del relleno se elabora con pura carne magra procedente de patas traseras de cerdo fresco, batida con un mazo hasta que se erosione y revuelta con agua salada. Golpear con un mazo no destruirá la pared celular de la carne de cerdo, pero ampliará la distancia entre las células y aumentará el consumo de agua, haciéndola pegajosa, tierna y deliciosa.

4. El wonton se elabora con sopa clara, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre, pimienta, cebolla verde picada y otros condimentos.

En quinto lugar, los métodos de embalaje son diferentes. Los wonton shaxian están hechos de carne picada, así que al hacerlos, sostenga la masa con una mano, introduzca el relleno en la masa con la otra, levántela y exprímala, y estará listo. Es rápido, la carne cocida queda regordeta y flota en la sopa, es realmente hermosa.

Wontons de verduras y carne

Ingredientes: Champiñones, rellenos de cerdo fresco

1. Lavar y cortar en dados los champiñones, los hongos y la cebolla picada y el jengibre.

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2. Agrega la cebolla, el jengibre picado, la sal, la esencia de pollo, la pimienta, la salsa de soja, el vino de cocción y el aceite de sésamo al relleno de carne, revuelve bien y reserva.

3. Calienta la sartén con aceite. Cuando el aceite esté 60% caliente, agrega la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega los champiñones, los hongos y las zanahorias picadas. Agrega sal y esencia de pollo al gusto. Sofreír brevemente y luego apagar el fuego.

4. Mezclar uniformemente el relleno de carne y el relleno frito, luego puedes envolver los wontons.

Wonton de carne fresca Cai Bai

Ingredientes: 3 coles chinas, 150 g de relleno de cerdo, 150 g de capa gruesa de wonton, 1 cilantro, 1 cebolla verde.

Accesorios:

(1) 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de almidón.

(2) 1 bol de caldo, un poco de sal, un poco de aceite de sésamo.

Práctica:

1. Lavar la col china, escaldarla primero, luego echarle agua, picarla en trozos pequeños y luego escurrirla.

2 Picar el relleno de cerdo, añadir el condimento (1) a la col china picada y mezclar bien hasta formar un relleno.

3 Poner un poco de relleno en cada bolsa de wonton, amasarlo hasta obtener wontons en forma de almohada, luego ponerlos en agua hirviendo y cocinar hasta que flote.

4 Ponga el condimento (2) en un bol, agregue los wontons cocidos y espolvoree con cilantro lavado y picado y cebolla verde picada.

Wontons de cebollino y carne fresca

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