Pasos para preparar frijoles encurtidos y kimchi Cómo encurtir frijoles encurtidos

1. Cómo encurtir judías espada y encurtidos: 500 g de judías espada frescas, una cantidad adecuada de pimienta, una cantidad adecuada de ajo y un puñado de chiles frescos;

2. con agua limpia y escurrir. Cortar las judías espada escurridas en trozos pequeños con un cuchillo y reservar.

3. Cortar los granos de pimienta, el ajo y el chile en trozos pequeños y reservar.

4. Poner las judías espada en un biberón limpio y esterilizado.

5. Echar en la botella la guindilla picada, el ajo y la pimienta.

6. Añade la cantidad adecuada de sal y vierte agua hervida fría. El agua no debe exceder el kimchi.

7. Cerrar el frasco y dejar marinar en el frigorífico durante 20 días antes de comer.