¿Cuánto tiempo se tarda en abrir los bollos al vapor después de cocinarlos al vapor?

1. Si los bollos al vapor están recién hechos, es necesario apagar el fuego durante 3-5 minutos antes de abrir la tapa, ya que esto ayudará a que los bollos eviten el impacto de la expansión y contracción térmica en la masa, lo que provocará que la que los bollos se colapsen una vez que estén fuera de la olla.

2. Si se trata de un panecillo congelado rápidamente, puedes abrir la tapa inmediatamente después de cocinarlo al vapor, porque los panecillos congelados rápidamente se congelan y se almacenan junto con los panecillos cocidos. una vez y es necesario cocinarlos al vapor una segunda vez. Tampoco afectará la apariencia. Por el contrario, si los bollos no se sacan a tiempo, el vapor de agua se condensará en la tapa de la olla durante mucho tiempo y caerá fácilmente sobre la piel de los bollos, haciendo que los bollos queden pegajosos y no esponjosos.