¿Cómo conservar las rodajas de raíz de loto cortadas en el frigorífico?

1. Coloque las rodajas de raíz de loto cortadas directamente en una bolsa de conservación, ciérrela y póngala en el refrigerador.

2. Si quieres que la raíz de loto no se decolore después de cortarla, puedes blanquearla en rodajas. El escaldado puede preservar el color de las raíces de loto y evitar que se decoloren. Lo mejor es blanquear las raíces de loto y enjuagarlas con agua fría para que no cambien de color fácilmente, luego envolverlas en film transparente y guardarlas en el refrigerador.

3. La raíz de loto se debe cortar y freír. Si compras demasiado, puedes envolverlo en film transparente y guardarlo en el frigorífico para evitar que las raíces de loto se pongan negras y mantenerlas blancas.