¿Cómo hacer tofu picante?
Comida
500 gramos de tofu
Una cantidad adecuada de pasta de frijoles
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de agua y almidón
Una cantidad adecuada de ajetes tiernos
Una cantidad adecuada de zanahorias
Panthoxylum bungeanum
Método/pasos
p>Primero poner el tofu en la olla y cocinar un rato para quitar el olor a frijol, luego cortarlo en trozos pequeños y reservar.
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Lava las cebollas y los ajos germinados y córtalos en trozos pequeños.
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Pica los ajos, lava y pica las zanahorias y reserva;
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Ponemos un poco de aceite en la olla, añadimos pimienta y sofreímos lentamente. Después de que los pimientos cambien de color, retírelos.
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Agregue la pasta de frijoles y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las zanahorias cortadas en cubitos y saltee unas cuantas veces;
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Agregue el tofu y revuelva uniformemente, debido a que la pasta de frijoles es salada, no es necesario agregar sal;
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Añade un recipiente con agua y cocina durante unos 5 minutos para permitir que el aroma penetre completamente en los cubos de tofu.
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Agregue los brotes de ajo picados y la esencia de pollo y sofría unas cuantas veces;
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Vierta el almidón en agua y revuelva uniformemente.
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Cuando la salsa espese ya estará lista para servir.
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