La primera comida caliente en invierno, fragante y picante, la receta base de sopa está aquí para ti, pruébala rápidamente

Si el verano está incompleto sin helado, entonces el invierno está incompleto sin estofado. En el gélido invierno, comer estofado es lo más agradable. Puedes cocinar lo que quieras y, después de comer, te sientes cálido. todo y sin ningún escalofrío. Creo que a la mayoría de la gente le gusta comer estofado en invierno, ¿verdad? Especialmente cuando hay un grupo de personas sentadas alrededor de una mesa, cocinando comidas caseras, hirviendo verduras y comiendo estofado, creo que no hay nada mejor que esta pequeña felicidad en invierno.

¿Lo sabes? La historia de la olla caliente también es bastante larga. Según la investigación, la olla caliente existió durante el Período de los Reinos Combatientes. Es posible que los chinos ya fueran buenos comiendo en la antigüedad y son dignos de ser uno de los tres principales gourmet. países del mundo. La olla caliente es muy popular en muchos lugares del país. Cuando se trata de la olla caliente más famosa y deliciosa, la olla caliente al estilo de Sichuan definitivamente tiene fideos. Es picante, burbujeante y fragante. Es amado por muchos amantes del sabor intenso. . Chica Mono, también soy una de las que ama la comida picante. No me gusta nada picante. Para mí, la olla caliente debe ser picante para ser deliciosa. Así que la comida compartida de hoy te enseñará cómo cocinar una deliciosa base de sopa caliente. Definitivamente no es mala idea. En lugar de comprarlo en el exterior, ya no necesitas comprar los ingredientes base después de aprender a hacerlo, hacer el tuyo propio es más saludable y delicioso.

Olla picante casera

Ingredientes necesarios para la base de la olla caliente: 3 gramos de pimienta de Sichuan en grano, 3 gramos de pimienta negra, 3 hojas de laurel, 1 trozo de canela, 11 chiles secos pimientos y 5 dientes de ajo, 30 gramos de mantequilla, 30 gramos de pasta de frijoles rojos, 40 gramos de pasta de pimienta y soja, 10 gramos de salsa de ostras, la cantidad adecuada de sal, 10 gramos de fideos con chile, la cantidad adecuada de. champiñones en polvo

Parte para blanquear: huevos de codorniz, verduras de Shanghai, bolas de ternera para orinar, mini salchichas para hot dogs, fideos

1. Vierta los chiles secos picados, las hojas de laurel, los granos de pimienta de Sichuan, pimienta negra y canela en un bol, remojarlas en agua tibia durante medio minuto, escurrir el agua y reservar. Las especias remojadas en agua caliente no se quemarán fácilmente cuando se fríen y también pueden eliminar el sabor amargo de algunas especias

2. Vierta la mantequilla en la olla, derrita a fuego medio y use la mantequilla para revolver. freír la base de la olla caliente quedará más fragante. Si no está disponible, puedes usar aceite de cocina común para freír.

3. Después de que la mantequilla esté completamente derretida, agrega los chiles secos. hojas de laurel, granos de pimienta de Sichuan, pimienta negra y canela en la olla y saltee hasta que estén fragantes

4. Luego agregue la pasta de frijoles rojos, los granos de pimienta y la pasta de soja, los fideos con chile y el ajo picado, y saltee uniformemente<. /p>

5. Vierta media olla de agua, luego agregue la salsa de ostras, los champiñones en polvo y la sal, revuelva uniformemente, deje hervir a fuego alto, luego gire a fuego medio y cocine por otros 2 minutos. Si tienes caldo en casa, reemplaza el agua con caldo, la base de la sopa sabrá mejor.

6. Luego prepara algunos ingredientes para platos calientes Hoy simplemente los preparé, incluidos huevos de codorniz, verduras de Shanghai y pipí. -bolas de carne para orinar y mini hot dogs, y el alimento básico son los fideos

7. Primero ponemos en la olla los ingredientes más difíciles y resistentes a la ebullición, ponemos los huevos de codorniz, las bolas de carne para orinar y mini hot dogs en la olla y cocínelos a fuego medio durante unos 6 minutos.

8. Luego ponga los fideos Shanghai Qinghe en la olla, cocine durante unos 3 minutos y estará listo para comer. p>

9. Aprende a hacer base de sopa de olla caliente y luego no es necesario comprar base de olla caliente, no te la pierdas si te gusta la comida picante