¿Cuánto tiempo se debe hervir el maíz en agua fría?
¿Cuánto tiempo se tarda en hervir el maíz en agua fría?
Materiales de preparación: maíz, agua y una cucharadita de sal opcional.
1. Hojas caídas
Corta las raíces del maíz y elige hojas viejas que hayan cambiado de color por fuera para mantener lo tierno por dentro y aumentar el sabor. Retirar una gran cantidad de pelos de maíz, enjuagar con agua limpia y reservar.
2. Agrega agua
Agrega una cantidad adecuada de agua, sin exceder la altura del maíz. Cuece el maíz a fuego alto y estará cocido en 20 minutos. Si es maíz ceroso hay que cocinarlo 5 minutos más.
Carne para guisar
Después de que el maíz esté cocido, es necesario tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Puedes agregar una cucharadita de sal durante este período para estimular el dulzor del maíz. Después de cocinar, se calienta el maíz.