La diferencia entre el azúcar de roca y el azúcar blanco

1. Diferentes formas. El azúcar de roca y el azúcar blanco son azúcares comunes en la vida. El azúcar de roca se presenta en forma de bloques de cristal con partículas más grandes. Es un producto reciclado de cristales de azúcar y está compuesto principalmente de azúcar blanco. La forma del azúcar blanco es parecida a la arena, con partículas pequeñas y forma uniforme.

2. El proceso es diferente. Tanto el azúcar de roca como el azúcar blanco se elaboran a partir de azúcar extraído de la caña de azúcar y la remolacha. El azúcar blanco se elabora a partir del azúcar moreno después del lavado, la separación y la eliminación de la miel, mientras que el azúcar de roca se elabora a partir del azúcar blanco y se recristaliza en determinadas condiciones.

3. Los roles son diferentes. El azúcar de roca se suele utilizar más en primavera y otoño. Debido a su naturaleza fresca, tiene el efecto de eliminar el calor de los pulmones, humedecerlos y aliviar la tos, nutrir el yin y promover los fluidos corporales. tos seca, tos seca sin flema y flema con sangre. A menudo se añade azúcar blanca a los alimentos como condimento.

4. Método de guardado. El azúcar de roca absorbe fácilmente el agua y la humedad y debe almacenarse en un recipiente sellado en un lugar fresco y ventilado. Si el azúcar de roca se humedece, lo mejor es secarlo con un ventilador eléctrico antes de guardarlo. La temperatura de almacenamiento del azúcar blanco no puede ser superior a 35°C, de lo contrario se derretirá rápidamente, y si no es inferior a 0°C, se aglomerará debido a la congelación.

Generalmente, el azúcar de roca se presenta en forma de bloques cristalinos, que se obtienen recristalizando el azúcar blanco. Tiene la función de eliminar el calor de los pulmones, humedecerlos y aliviar la tos, nutrir el yin y promover la producción de líquidos. Debe almacenarse en un lugar fresco y ventilado.