¿Qué comer durante el Festival de los Faroles? Recomiende cinco formas deliciosas de hacer bolas de arroz glutinoso.

Tangyuan es también una costumbre tradicional del pueblo Han, especialmente popular en Jiangnan. Se dice que las bolas de arroz glutinoso simbolizan la reunión familiar, y comer bolas de arroz glutinoso significa felicidad familiar y reunión en el nuevo año.

Cómo hacer deliciosas bolas de arroz glutinoso 1

Ingredientes: 100 gramos de harina de arroz glutinoso (unas 10 bolas de arroz glutinoso del tamaño de una albóndiga), 50 gramos de maní crudo, 25 gramos de semillas de sésamo negro, 50 gramos de azúcar blanca, ingredientes de la sopa: dos rodajas de jengibre, rodajas de azúcar (se puede utilizar azúcar blanca y azúcar de roca)

Método:

1. Calentar una olla seca a fuego lento, sofreír constantemente para evitar que se queme, sofreír lentamente hasta que se perciba el aroma de las semillas de sésamo;

2. , y sofríelos constantemente hasta que salga la fragancia. La ropa puede enrojecerse o incluso caerse. Por supuesto, la forma más segura es probar uno para saber si está maduro o no ~;

3. Cuando esté casi listo, apaga el fuego y continúa tostando el maní con el calor restante de la olla.

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5. Finalmente, agrega los dos tipos de semillas trituradas con el azúcar, mezcla bien y reserva.

6 Agrega una cantidad adecuada de agua a la harina de arroz glutinoso y amasa; masa;

7. Tome una pequeña bola de masa, enróllela hasta formar una bola y presiónela hasta formar un nido pequeño con los dedos;

8. relleno, pellizque bien para sellar y enróllelo hasta formar una bola (use un plato grande para espolvorear con polvo seco, junte las bolas de arroz glutinoso amasadas primero y luego cocínelas cuando estén listas);

9. Hervir el agua azucarada con jengibre y azúcar, agregar las bolas de arroz glutinoso, poner a fuego medio-bajo y cocinar hasta que las bolas de arroz glutinoso floten.

Deliciosa receta de bolas de arroz glutinoso 2

Ingredientes: calabaza, harina de arroz glutinoso, relleno de pasta de frijoles

Elaboración:

1. Pon la calabaza en la olla primero al vapor (o en el microondas), saca la carne con una cuchara y conviértela en puré de forma natural;

2. Mezcla el puré de calabaza y la harina de arroz glutinoso mientras esté caliente y amásala hasta formar una bola. La calabaza al vapor tiene más humedad, básicamente no es necesario agregar agua. Si la masa está demasiado dura, puedes agregar un poco de agua tibia.

3. tiras y rómpela en trozos pequeños;

4. Aplánala, envuélvela con relleno de pasta de frijoles y haz una bola.

5. También puedes mojar la superficie de las bolitas de arroz glutinoso de calabaza con un poco de pan rallado y calentarlo en una sartén hasta que esté 70% caliente, luego agregar las bolitas a fuego medio hasta que estén cocidas.

Top 3 deliciosas recetas de bolas de arroz glutinoso

Ingredientes: 1 mango, 80g de harina de arroz glutinoso (o harina de arroz glutinoso), 1 huevo, 3 cucharadas de pan rallado (45g) , 1 cucharada de azúcar (15g), 200ml de aceite (consumo real: 30ml)

Método:

1 Añade 45ml de agua tibia al polvo de bola de arroz uno a uno. y mezclar y remover con las manos hasta formar una masa de dureza moderada. Cubrir con film transparente y dejar reposar 15 minutos.

2. Quitar la piel y el corazón del mango y cortar la pulpa en dados de 1 cm. Batir los huevos en un bol.

3. Enrolle la masa cocida formando una tira larga y luego córtela en trozos del mismo tamaño.

4. Después de formar bolitas con los trozos pequeños, dales forma de trozos redondos de masa con las manos.

5. Coloque un trozo de mango cortado en el medio de la hoja de masa, junte los bordes de la hoja de masa hacia arriba hasta que el trozo de mango esté completamente envuelto y luego enróllelo hasta formar una bola para formar una masa glutinosa. bola de arroz.

6. Sumerge las bolas de arroz glutinoso envueltas en el huevo líquido y luego enróllalas en pan rallado para cubrir uniformemente la superficie con pan rallado.

7. Calentar el aceite en la sartén a fuego medio hasta que esté 50% caliente, añadir las bolas de arroz glutinoso envueltas en huevo líquido y pan rallado, y sofreír hasta que las bolas de arroz glutinoso floten y la superficie. se doren.

8. Escurrir el exceso de aceite sobre un paño de cocina. Simplemente espolvorea azúcar al comer.

Deliciosa receta de bolas de arroz glutinoso 4

Ingredientes: 300g de harina de arroz glutinoso como ingrediente principal, 20g de pasas, cantidad adecuada de vino dulce como ingredientes auxiliares y cantidad adecuada de baya de goji

Método:

1. Poner la harina de arroz glutinoso en un bol, añadir agua caliente, mezclar bien y amasar hasta formar una masa;

2. Tome un pequeño trozo de harina de arroz glutinoso y forme una torta redonda, luego ponga las pasas sobre la harina de arroz glutinoso en el medio, selle y forme una bola;

3. harina para hacer albóndigas de pasas de la misma manera;

4. Hervir una olla con agua, agregar las albóndigas y cocinar un rato. Luego agregar el vino dulce.

5. las bolas de arroz glutinoso están casi cocidas hasta que floten. En este momento, puedes agregar algunas bayas de goji remojadas.