Composición de los fideos con carne de Lanzhou

Los fideos con carne son un plato de fideos famoso en Lanzhou. ¡Es una lástima que no puedas comer fideos con carne en Lanzhou! Ensayo 1 sobre fideos con carne de Lanzhou

Lanzhou Ramen es mi plato favorito para comer y es realmente un placer probarlo. Verás, la maestra me dio la oportunidad de aprovecharme de mí, un gatito codicioso. No, simplemente usé la excusa de escribir una composición para "disfrutarla" en secreto.

No podía esperar para subir al auto, como si quisiera romperme el pie, y corrí a la tienda de ramen. Empujé al azar las patas de soporte del auto y corrí hacia la tienda como una flecha. Debido a que el auto no estaba firmemente sostenido y fue golpeado accidentalmente al entrar a la tienda, el viento sopló y el auto se cayó con un "estruendo". "¡Jefe, dame un tazón grande!" Con voz entrecortada, caminé por la tienda. El jefe me sonrió, un viejo cliente, y dijo: "¡No hay problema!", y luego caminé hacia el mostrador y enjuagué el recipiente. cuchillo, luego levante la envoltura de plástico y corte hábilmente un trozo de fideos. Se dio la vuelta y se dobló en las manos del jefe, haciéndolo redondo o cuadrado, y finalmente se convirtió en mi Lanzhou Ramen favorito:

El jefe primero estiró los fideos, cuando tenga casi 1 metro de largo, envuélvalos. y enróllelo. Sé que esto es para aumentar la dureza de los fideos y hacer que sepan más masticables. Después de repetirlo cinco o seis veces, se ingresa oficialmente al "programa". El jefe volvió a estirar los fideos, los dobló cuando alcanzaron aproximadamente 1 metro, los volvió a estirar, los volvió a doblar… En manos del jefe, era como tomar una pastilla para adelgazar, adelgazando y alargando. Los fideos finalmente están fuera de la sartén. En este momento, mis bocas han estado corriendo hacia adelante en grandes cantidades, pero debo prestar atención a la civilidad y no puedo "babear tres mil pies seguidos". Solo puedo reprimir el ataque de saliva una y otra vez. En ese momento, comencé a recordar el sabor de los fideos e inmediatamente pensé que estaban deliciosos.

Cuando llegó el momento, el jefe finalmente "sacó" los fideos, los puso en un bol, añadió un poco de cilantro y espolvoreó un puñado de semillas de sésamo blanco. Ahora viene el último paso, que también es el más crítico. Sin él, este plato de fideos no tendrá alma. El jefe abrió con cuidado la olla, sacó un tazón pequeño de carne, sopa y jugo y lo espolvoreó sobre los fideos.

Mi nariz parece haber adquirido una función especial en este momento: puede captar la fragancia a diez metros de distancia, por lo que ya no le importa la imagen, y la saliva fluye como un río sin presa. Fluyendo continuamente. El agua fluyó hacia abajo, y ni siquiera los ojos de los demás lo notaron. Mi apetito se despertó de repente como un cohete.

El jefe trajo los fideos, abrí el gabinete de desinfección, agarré los palillos con precisión y cuando los saqué, me "agarraron" un fideo. Estaba caliente o no, y rápidamente después de soplar algunas bocanadas y meterlo en mi boca, esperé ese momento y quedé completamente satisfecho en ese momento. Mire los fideos nuevamente: los fideos originalmente blancos se han vuelto marrones después de haber sido coloreados por la sopa. Las semillas de cilantro y sésamo en los fideos son como pequeños estambres, pero no son tan fragantes como los estambres reales. Los fideos se succionan en la boca y el umami y la textura masticable se esparcen repentinamente en la boca. El sabor umami está profundamente arraigado en el corazón y la textura es perfecta. Este es el doble disfrute del gusto y el espíritu. Para mí, se puede describir con un viejo dicho que adapté: "Este fideo sólo debe encontrarse en el cielo y es raro probarlo en el mundo".

Volví a tomar los fideos y los chupé con mi boca, masticándolos a mi gusto. No me olvidaba de elogiarlos en mi corazón cada vez que los masticaba. Los fideos son duros, masticables y elásticos, la carne es muy suave, el sabor umami penetra en la carne y el sésamo y el cilantro son muy sabrosos. Con esta combinación, mis papilas gustativas son como saltar sobre un escenario. Después de comer la mayoría de los fideos, comencé a "perseguir" la derrota; pellizqué los palillos con fuerza hasta que me metí el último fideo en la boca y me comí la carne pieza por pieza. Finalmente, simplemente tomé el cuenco y me lo bebí. todos. Mi plato Es casi lo mismo que los platos lavados.

Después de pagar, me di unas palmaditas en el estómago y salí de la tienda muy satisfecho, crucé la calle y regresé a la comunidad mientras andaba en bicicleta, volví a recordar: La deliciosa y refrescante sopa parecía ser. Todavía conmigo Mientras lo revolvía en mi boca, los fideos masticables parecían todavía chocar en mi boca.

Esta es mi comida favorita: ¡Lanzhou Ramen! Ensayo 2 sobre fideos con carne de Lanzhou

Hablando de mi comida favorita, ¡tiene que ser Lanzhou Ramen!

Al caminar por la calle, toda la gente te elogia. ¡No, el sábado por la noche mi madre y yo volvimos! ¡Oye! ¡Muchos invitados están esperando aquí! Miré aquí y allá para ver si había espacio disponible. Mi cuello se estiró tanto como el de una jirafa. Mis ojos escanearon cada rincón. Tenía miedo de que "se escapara".

"¡Nadie!" Tomé la mano de mi madre y rápidamente corrí a un asiento cerca de la cocina y me senté. A través de la rendija de la puerta vi vagamente a un joven. Llevaba un abrigo amarillo y un delantal. En su cabeza lleva un sombrero con un estampado de mariposas azules. En ese momento, rápidamente tomó una bola de masa y la arrojó hacia arriba. La masa cayó sobre la mesa como si tuviera ojos. ¡Supongo que empezará a hacer ramen!

Lo miré fijamente. Se arremangó, con el hombro izquierdo ligeramente hacia abajo y el derecho hacia arriba, y extendió la masa cuidadosamente. Después de enrollarlo por un rato, el fabricante de fideos tomó un puñado de harina y lo espolvoreó sobre la masa, luego le roció un poco de agua y luego comenzó a sacar los fideos. El maestro sostuvo un extremo con una mano, dobló los brazos y los abrió y cerró rápidamente, ¡como si estuviera sosteniendo un acordeón en lugar de fideos! La masa gradualmente se volvió delgada y larga, y el chef de ramen la golpeó contra la mesa, haciendo un fuerte y crujiente sonido de "chasquido".

¡Mira! De un cable a dos, de dos a cuatro, y gradualmente a innumerables cables, ¡se convirtió por completo en una línea delgada con un grosor uniforme! El fabricante de fideos arroja los fideos a la olla, hierven y juegan en el agua. El chef de fideos sacó hábilmente el tazón, añadió sopa e ingredientes, puso los fideos en el tazón, le puso carne de res y espolvoreó con un poco de cilantro. ¡Un plato de ramen está listo!

Después de mucho tiempo de espera, por fin llegó nuestro turno. Ese trozo de carne es como un barco que lleva un pasajero (cilantro) que viaja por el mundo de los fideos. Cuanto más miraba, más no podía evitar reírme. Cogí los palillos, bifurqué los fideos y me los comí a grandes bocados. La sopa me salpicó la cara. Saqué la lengua y aspiré el aire. Mi madre vio mi mirada avergonzada y dijo: "¡Gatito codicioso!". No comí suficientes fideos, así que me bebí la sopa "gudu", "gudu", luego eructé y me fui satisfecho.

Amigos, ¿estáis salivando un poco? ¡Actúa rápido y toma un plato de Lanzhou Ramen! Fideos con carne de Lanzhou Composición 3

Hay muchas variedades de fideos con carne, incluidos fideos finos, fideos dos finos, fideos tres finos, fideos capilares, fideos anchos, fideos pequeños anchos, etc. El componente más importante de los fideos con carne, los fideos, no son los fideos hechos a máquina, sino los fideos hechos a mano en el lugar. Después de esperar cinco o seis minutos, podrá comer fideos con carne aromáticos.

No lo mires tan rápido. De hecho, el jefe recogió los fideos cocidos y los sacó uno por uno. Después de un rato, innumerables fideos saltaron entre sus dedos como finas bandas elásticas. Una vez que los fideos estén listos, póngalos en una olla hirviendo y cocine por dos o tres minutos, sáquelos, agregue el caldo, los dientes de ajo, el cilantro, el pimiento rojo y una pequeña cantidad de carne picada en cubitos, y un plato de fideos aromáticos estará listo. .

A la hora de comer fideos con carne, puedes añadir un poco de salsa de soja y vinagre según tu gusto, y también puedes añadir un huevo para que los fideos con carne queden más deliciosos.

Los fideos con ternera de Lanzhou son deliciosos y económicos, y son dignos de ser un snack famoso.

Ensayo 4 sobre fideos con carne de Lanzhou

Los fideos con carne de Lanzhou son conocidos como uno de los "Diez fideos más famosos de China" y son un refrigerio especial en la ciudad de Lanzhou, provincia de Gansu. Es famoso por su sabor único de "sopa clara, carne fragante, fideos finos" y "uno blanco, tres rojos, cuatro verdes y cinco amarillos". Lo que quiero probar hoy es el sabor del Lanzhou Ramen. En lo que respecta al plato de fideos, el chef de fideos no fue ambiguo e inmediatamente sacó los fideos para prepararlos. Hoy voy a probar el sabor del Lanzhou Ramen. Estiró los fideos, luego siguió redondeándolos y luego los golpeó sobre la mesa. Los fideos se volvieron anchos y largos. En ese momento, dobló los dos extremos por la mitad y los estiró, y los fideos volvieron a adelgazarse. Poco a poco, el suelo se volvió cada vez más fino, primero tan grueso como un dedo, luego tan grueso como un lápiz, luego tan grueso como la mina de un lápiz negro y finalmente tan grueso como un palillo. Cuando vio que los fideos estaban lo suficientemente finos, los puso en la olla. En menos de tres minutos los fideos están listos.

Saque los fideos de la olla, agregue la carne, espolvoree con cilantro y vierta un poco de aceite de chile. Un tazón humeante de Lanzhou Ramen está listo. A primera vista, los fideos parecen una hermosa pintura, roja, verde y blanca. de blanco. A primera vista, los fideos parecen un hermoso cuadro, rojo, verde y blanco. Oler su fragancia casi despertó mi codicia. Entonces, no podía esperar para darle un mordisco a los fideos y estaba a punto de comer uno. Entonces, tomé los palillos y comencé a comer. Después de un rato, terminé un plato grande de Lanzhou Ramen. Me froté el vientre redondo y eructé. ¿Tu estómago gruñe? ¡Entonces ve a comer Lanzhou Ramen! 5 ensayos sobre los fideos con carne de Lanzhou

Entre los snacks locales, Lanzhou Ramen es mi favorito.

Me gusta el sabor del Lanzhou Ramen y su sopa picante y refrescante. Los largos y tiernos fideos blancos se remojan en la sopa de fideos beige, lo que los hace lucir muy regordetes y atractivos. Hay varias rebanadas de carne de res cocida esparcidas sobre los fideos, y una capa de cilantro verde tierno se extiende uniformemente sobre la carne, con pimientos marrones esparcidos entre ellas. Puedes oler el aroma de los fideos desde la distancia, ¡es realmente delicioso!

Los fideos "desmenuzados" de Lanzhou, como su nombre indica, son, por supuesto, extraídos. Cuando llegan los invitados, el fabricante de fideos corta un trozo de masa grande y buena, luego sumerge la masa en harina y mantequilla, la amasa varias veces en la tabla de cortar, luego la enrolla en una tira larga y comienza a hacer fideos. El chef de ramen estiró los fideos con fuerza y ​​luego los agitó en el aire para dibujar un hermoso arco. Los fideos flexibles se estiraron nuevamente inmediatamente. Luego lo golpeó un par de veces sobre la mesa, lo dobló, lo lanzó al aire unas cuantas veces, lo golpeó un par de veces sobre la mesa, lo dobló... Quedé deslumbrado. En un abrir y cerrar de ojos, la masa regordeta se convirtió en fideos de espesor uniforme en las manos del maestro como por arte de magia. Quitó ambos extremos de la masa, rápidamente arrojó los fideos en la olla grande y cerró la tapa.

Al cabo de medio minuto, los fideos están fuera de la sartén, porque es necesario mantener la consistencia y el sabor refrescante de los fideos. Vi al maestro sacar un cucharón de sopa de fideos caliente de otra olla, ponerlo en un tazón con fideos, luego poner algunas rebanadas de carne secada al sol sobre los fideos, esparcirlas uniformemente sobre los fideos y luego espolvorear un poco de Sichuan. granos de pimienta a la sopa Finalmente, agregue un poco de cilantro y se servirá recién hecho un plato de ramen con todo su color y sabor. Mirando los fideos humeantes, primero tomé un sorbo de la sopa. La sopa de fideos picante y entumecida permaneció en mi boca durante mucho tiempo antes de fluir hacia mi estómago. De repente sentí calor en mi estómago. Luego comí como un lobo. Después de hacerlos más de una docena de veces, los fideos quedan suaves y deliciosos, algo que nunca olvidaré. Después de un rato, terminé los fideos y me bebí toda la sopa. Me golpeé la boca con fuerza varias veces y fui conquistada nuevamente por esta deliciosa comida.