¿Cuál es la diferencia entre almacenamiento en frío y almacenamiento en atmósfera controlada?
En uso, las diferencias entre el almacenamiento en atmósfera controlada y el almacenamiento en frío son las siguientes:
1 El tiempo de almacenamiento del almacenamiento en atmósfera controlada es más largo, generalmente entre 0,5 y 1 veces más largo. del almacenamiento en frío ordinario;
2. En comparación con el almacenamiento en frío, el período de almacenamiento en atmósfera controlada es más largo. 5-1 veces;
2. En comparación con el almacenamiento en frío, la frescura y la textura crujiente de las frutas y verduras almacenadas en un almacén de atmósfera controlada son mejores;
3. las verduras después del almacenamiento en un almacén de atmósfera controlada se pueden extender a 21-28 días, y el almacenamiento en frío ordinario es de 3 a 7 días;
4. el crecimiento de moho y plagas y mantener la integridad de frutas y verduras al máximo.
Los almacenes con atmósfera controlada deben utilizar paneles compuestos sándwich de poliuretano con revestimiento metálico espumados mediante una máquina de espuma continua de alta presión como materiales aislantes para paredes y techos para garantizar los requisitos de sellado del almacén en condiciones diferenciales de alta presión. .
Ventajas de un almacén de atmósfera controlada:
A partir de la refrigeración, un almacén de atmósfera controlada añade regulación de la composición de los gases, ajustando la temperatura, la humedad, el dióxido de carbono, la concentración de oxígeno y el etileno. concentración del entorno de almacenamiento El control de las condiciones inhibe la respiración de frutas y verduras, ralentiza el proceso metabólico, mantiene mejor la frescura de las frutas, verduras y productos básicos, y extiende el período de almacenamiento y el período de frescura (vida útil de venta) de las frutas. y verduras.
Por lo general, el almacenamiento en atmósfera controlada puede extender el período de almacenamiento entre 0,5 y 1 veces en comparación con la refrigeración ordinaria. Las frutas y verduras almacenadas en atmósfera controlada primero "despertarán" del estado "inactivo" después de salir del almacén; , lo que hace que las frutas y verduras estén más frescas después de salir del almacén. La vida útil (vida útil de venta) se puede extender de 21 a 28 días, que es de 4 a 5 veces mayor que la del almacenamiento refrigerado normal.
Para ver el contenido anterior, consulte 3 Enciclopedia Baidu: Almacenamiento refrigerado, Enciclopedia Baidu: Biblioteca de atmósfera controlada