Cómo hacer alitas de melón de invierno
Sin alitas de pollo guisadas, cinco métodos frescos, sin freír, sin guisar, sin freír, ¡tan delicioso que te chuparás los dedos!
Las alitas de pollo son el alimento más delicioso del pollo. Consta de tres partes: la raíz del ala de pollo, la mitad del ala de pollo y la punta del ala de pollo. Cada parte del ala de pollo tiene su propio sabor único. A algunas personas les gustan todas las alas, mientras que otras prefieren algunas de ellas. Personalmente prefiero las alitas de pollo y las puntas de las alitas de pollo porque la carne es tierna y deliciosa. Hay muchas formas de hacer alitas de pollo en casa y, naturalmente, hay muchos sabores. Los rábanos y las verduras tienen cada uno su propio sabor. Creo que todos los que aman las alitas de pollo pueden contar sus sabores de alitas de pollo favoritos. Alitas de pollo sin guisar, cinco formas deliciosas, sin freír, sin guisar, sin freír, tan ricas que te chuparás los dedos.
Primero, hablemos de las alitas de pollo. Por ser carne, no se puede comer cruda como algunas verduras. Si quieren estar deliciosos, son inseparables de los dos pasos de quitar el olor a pescado y cocinar. Existe una forma ingeniosa de desodorizar las alitas de pollo. Usar vino de arroz es más eficaz que cocinar vino. Dependiendo del método de cocción, las alitas de pollo pueden blanquearse o no. Si necesita un cuchillo para hacer alitas de pollo, asegúrese de lavarle la sangre. Puede utilizar agua de arroz en lugar de agua limpia al limpiar, lo que puede lograr aún más el efecto de eliminar sustancias olorosas y a pescado. Al cocinar alitas de pollo generalmente se presta atención a la ternura de la carne. Creo que las mejores formas de ablandar la carne son estofar y cocinar al vapor. En particular, las alitas de pollo hechas en la olla arrocera tienen el mejor sabor y son especialmente deliciosas. Además, la carne no está hecha de leña y es fácil de cocinar sin humos. De las cinco alitas de pollo que se comparten a continuación, cuatro están guisadas, una hervida y hay miles de alitas de pollo, pero estas cinco son el amor verdadero, nunca se cansarán de comerlas y nunca estarán llenos cada vez. Los amigos a los que les gustan las alitas de pollo pueden hacer lo mismo.
Alitas de pollo estofadas con melón amargo
& ltPot>Olla arrocera doméstica
& ltMateriales de cocina>Alitas de pollo, melón amargo, dientes de ajo, vino de arroz, salsa de ostras , sal, azúcar, aceite licuado.
& ltPasos de cocción>① Prepare 4 alitas de pollo, córtelas en trozos pequeños, lave y seque, agregue 2 cucharadas de vino de arroz, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, mezcle bien y marinar; (2) Preparar 1 melón amargo, lavar y quitar la pulpa, cortar en trozos, blanquear en agua con sal durante 3 minutos y retirar (3) Poner el melón amargo blanqueado en el fondo de la olla arrocera; , y coloque las alitas de pollo marinadas sobre el melón amargo (4) Corte media cabeza de ajo en polvo, agréguelo al aceite hervido y saltee hasta que esté fragante, luego viértalo uniformemente sobre las alitas de pollo ⑤Coloque la olla arrocera, voltee; enciéndalo, presione el botón de cocción y cocine a fuego lento durante más de 40 minutos hasta que los ingredientes estén cocidos y suaves. ⑥ Después de hervir la sopa y los ingredientes, colóquelos en platos por separado y luego sumérjalos en la sopa al comer.
Alitas de pollo guisadas con soja
& ltUso de olla>Sartén antiadherente wok
& ltMateriales de cocina>Alitas de pollo, soja, cebolla, jengibre, ajo, pimienta , canela, ají seco, sal, azúcar, vinagre blanco, almidón y salsa de soja.
& ltPasos de cocción>① Prepare medio tazón de soja seca y déjelas en remojo una noche antes. 2. Prepare unas alitas de pollo, lávelas, póngalas en una olla sopera, agregue 3 y media; tazones de agua y dos rodajas de jengibre y blanquearlas; (3) Secar las alitas de pollo cocidas, luego aplicar salsa de soja, ponerlas en una sartén y freír hasta que estén doradas por ambos lados, luego sacarlas; aceite al wok, agregue jengibre, ajo, granos de pimienta de Sichuan, canela y chiles secos y saltee. Cuando esté fragante, agregue un poco de azúcar, agua, almidón y alitas de pollo hervidas, y filtre la sopa clara ⑤ Después de hervir; a fuego alto, agregue las alitas de pollo, la soja, la sal y el vinagre blanco, baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante media hora. ⑥ Después de que la sopa esté espesa, espolvoree con cebolletas, retire los ingredientes anisados y sirva;
Olla de melón de invierno, ostras y alitas de pollo
& ltPot>Cazuela pequeña
& ltMateriales de cocina>Melón de invierno, ostras, alitas de pollo, verduras de invierno, troceadas cebolla verde
& ltPasos de cocción> ① Preparar 3 alitas de pollo, lavarlas, blanquearlas y dejarlas enfriar (2) Preparar medio plato de carne de ostra, lavar y escurrir y reservar; melón de invierno grande, pélelo y lávelo en cubos pequeños; 4. Agregue unos dos tazones de agua a la cacerola, agregue las alitas de pollo y deje hervir a fuego medio. 5. Después de que hierva el agua, agregue el invierno. melón, continúe cocinando, luego baje a fuego lento y cocine hasta que el melón de invierno esté cocido. 6. Agregue las ostras y 2 cucharadas de verduras de invierno picadas, continúe cocinando durante 5 minutos y espolvoree con cebolla verde picada.
Alitas de pollo estofadas en vino tinto
& ltPot>Olla arrocera doméstica
& ltMateriales de cocina>Alitas de pollo, vino tinto, cebollas, pimientos de colores, cebolletas picadas , Azúcar, sal, aceite de cocina.
& ltPasos de cocción> ① Prepara unas alitas de pollo, lávalas, ponlas en un bol, añade 1 cucharada de aceite de cocina, media cucharada de azúcar, media cucharada de sal, mezcla bien y marina en el refrigerador 2 Preparar media cebolla y medio pimiento de colores, lavar y cortar en trozos pequeños y reservar (3) Agregar aceite a la olla, calentar, agregar las cebollas y los pimientos de colores, sofreír hasta que estén fragantes; , luego agréguelas al fondo de la arrocera; ④ Retire las alitas de pollo del refrigerador, escurra el exceso de agua, póngalas en una arrocera y luego vierta 120 ml de vino tinto uniformemente. ⑤ Coloque la arrocera; , presione el botón de cocción y cocine las alitas de pollo hasta que estén cocidas.
Alitas de pollo al vapor con calabaza
& ltUso de olla>Vaporizador
& ltMateriales de cocina>Calabaza vieja, alitas de pollo, vino de arroz, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura , salsa de ostras, sal, cebolla verde picada.
& ltPasos de cocción> ① Prepare algunas alitas de pollo, coloque cuchillos de flores en ambos lados, remójelos en agua de arroz y luego enjuáguelos con agua corriente ② Seque las alitas de pollo lavadas y agregue 1 cucharada de; vino de arroz Agrega 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de ostras y un poco de sal para darle color y condimento (3) Prepara una calabaza vieja, retira la pulpa, luego cepilla la piel y; córtela en rodajas gruesas de aproximadamente 1 cm (4) Primero coloque la calabaza cortada en la bandeja para cocinar al vapor, luego ponga las alitas de pollo marinadas ⑤ Hierva el agua de la caldera, luego colóquela en la bandeja para cocinar al vapor y cocine a fuego alto durante aproximadamente 1 cm; 20 minutos hasta que las alitas de pollo estén cocidas. Después de sacarlo, espolvorea un poco de cebolla verde picada.