¿Es necesario remojar en agua la piel del tofu frío?

El tofu frío se debe remojar en agua antes de cocinarlo.

Cómo hacer piel de tofu fría

Ingredientes:

1 trozo de piel de tofu seco, 1 pepino, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de chile en polvo, vinagre 1 cucharada, 1 cucharada de Vida, un poco de sal,

aceite comestible

3 cucharadas

Cómo preparar tofu frío

1 .Remojar las pieles de las judías secas durante media hora aproximadamente;

2 Lavar el pepino y cortarlo en tiras finas, picar el ajo y picar el mijo y el pimiento;

3. Remojar los frijoles Cortar la piel en tiras y poner los trozos de pepino y la piel de los frijoles en un plato.

4. Agrega los fideos con chile, un poco de sal y vinagre a las pieles de los frijoles. cucharada de Vida, revuelva uniformemente;

5. Vierta aceite de cocina en la olla, caliéntelo y viértalo directamente sobre los fideos con chile para hacer aceite de chile;

6. Vierta el aceite de chile en el plato y revuelva uniformemente.

Consejos:

1. Si te gusta una textura más dura, puedes usarlo directamente. Si quieres una textura más suave, se recomienda blanquearlo y esterilizarlo.

2. Los pepinos se pueden blanquear o mezclar con ellos y comer crudos. Quedan más crujientes cuando se comen crudos.