¿Qué sabes sobre el vino occidental?

1. Gin

La ginebra era originalmente un fármaco quirúrgico utilizado como diurético y anestésico en los Países Bajos hace cien años. Debido a su efecto estimulante, la gente la diluía y la bebía. Este tipo de vino tiene muchos nombres en el mundo, entre ellos "Genever" en los Países Bajos, "Hollands", "Gin" o "Geneve" en el Reino Unido, "Wacholder" en Alemania y "Geneviere" en Francia. En China, se traduce literalmente como vino de ginebra. Según el dialecto de la costa de Guangdong, se traduce literalmente como vino de ginebra. Además, debido a que la ginebra está aromatizada con bayas de enebro, también se la llama ginebra, sin importar cómo se llame, la ginebra es un licor destilado a base de materias primas de cereales. La ginebra mundial se puede dividir en dos categorías: estilo holandés y estilo británico. .

1. Categoría:

1) Ginebra holandesa - Genever

Producida en Holanda, las principales zonas de producción se concentran en la zona de Schiedam, la ginebra es la Bebida nacional de los Países Bajos. Se destila utilizando como ingrediente principal malta de cebada (también se utiliza maíz y centeno) y añadiendo algunas especias (como cilantro, almendra amarga, cardamomo, canela, limón, piel de naranja, etc., la más importante es la baya de enebro). El procedimiento es: Primero se refina el vino de grano original, y después de tres destilaciones se le añaden especias para la cuarta destilación, finalmente se retira la cabeza y la cola y se obtiene la ginebra. No es necesario envejecer. Generalmente, cuanto mayor sea el contenido de alcohol, mejor será la calidad del vino.

El líquido de la ginebra holandesa es incoloro y transparente, con destacado sabor a vino y especias, casi extraño, de fuerte personalidad y ligeramente dulce. El contenido de alcohol ronda los 52 grados. Como el vino es demasiado dulce y fuerte, puede abrumar cualquier bebida, por lo que sólo es adecuado para beber solo y no como vino base para cócteles. Productos famosos:

Bols

Blkma

Henkes

Hasekamp

2) British Dry Gin——London Dry Gin

Significa que no es dulce y no tiene el sabor original. El proceso de producción del oro seco británico es sencillo. El fuerte licor de grano se destila junto con bayas de enebro y otras especias. Es transparente e incoloro, tiene un rico aroma a vino y especias y tiene un sabor seco, suave y refrescante. es muy popular en el mundo. Hay muchas bases de producción nacionales en el mundo, especialmente el oro seco de Londres producido en el Reino Unido es el mejor:

Beefeather, también traducido literalmente como debe ser desarrollado

<. p>Gordon's se traduce literalmente como Gordon o Gordon Sri Lanka

Tanqueray se transcribe como Tianjiali

Booth's high Dry Red Lion

Ashby's London Dry Gin

Geely Bei de Gilbey

Bols Persia

Reina Elixabeth

Old Lady'sOld Lady

Schenley Xin Lei

Burnett's Burnett's

Entre ellas, Gordon es la bebida nacional británica. En 1769, Alexander Gordon fundó una destilería de ginebra en Londres y preparó ginebra Gordon's con un aroma único. Hoy en día es la ginebra número uno en ventas en el mundo, con hasta cuatro botellas por segundo.

Además, Tanqueray es producido por la Tanqueray Gordon Company, que fue creada en 1898 mediante la fusión de la Gordon Company y la Charles Tanqueray Company. Tanqueray es la ginebra más famosa entre las ginebras. Es profunda y seca, con un aroma único a bayas de enebro y otros ingredientes de vainilla. Es la ginebra importada más famosa de Estados Unidos.

2. Beber y manipulación de la ginebra

1) Beberla limpia

En el bar, la dosis estándar de cada Gin es de 25ml. Beber antes o después de las comidas, ligeramente frío. Se puede beber perfectamente y el estilo holandés es el más común. Coloque el vino en una cubitera, en el frigorífico o utilice cubitos de hielo para enfriarlo. Si lo bebe solo, utilice una copa de licor o clásica. También se puede mezclar con agua y beber, siendo el London Dry Gold el más común.

Dos. Vodka

vodka significa "agua y vino" en ruso, pero la palabra polaca Wodka es similar a Vodka y también significa "agua y vino". Aunque este vino se produjo originalmente en Europa del Este, en las últimas décadas se ha convertido en una importante bebida alcohólica internacional. Además de la antigua Unión Soviética y Polonia, sus principales países consumidores incluyen Estados Unidos, Gran Bretaña, Francia, Finlandia y otros países.

1.

Russia Vodka

El material inicial utilizado para el Russia Vodka fue la cebada, y posteriormente se utilizaron gradualmente maíz y patatas con almidón. El proceso de elaboración de puré y destilación de vino crudo en la antigua Unión Soviética no era diferente al de otros vinos destilados. La diferencia es que el vodka requiere una refinación con alcohol de alta pureza para alcanzar los 190 grados, lo que equivale a 95 grados. Después de la redestilación y refinación, se vierte en un tanque de filtro de carbón activado de abedul y se filtra lentamente para que el líquido destilado entre en contacto completamente con las moléculas de carbón activado para la purificación. Se eliminan los ácidos, aldehídos, alcoholes y otras sustancias traza contenidas en el vino original. , y el licor se purifica. Esto da como resultado vodka puro, que no necesita añejamiento.

El vodka que se ha procesado mediante el proceso anterior es incoloro, tan claro y transparente como cristales, y casi no tiene otro aroma excepto el aroma del vino. Tiene un sabor fuerte, un aroma fuerte y cálido. sensación en la espalda y el abdomen después de tragarlo, pero después de beberlo, definitivamente no me siento en la cima. Los productos famosos incluyen:

Moskovskaya Moscú Etiqueta Roja, Etiqueta Verde

Vodka soviético Stolichnaya

Vodka Bolskaya Bols

Limonnaya Lemonnaya

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Starka se translitera como Starka

Russkaya Russian Kaya

Stolovaya Storovaya

Pertsovka Bertsovka

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2. Vodka polaco

El vodka polaco es bastante famoso en el mundo. Su proceso de elaboración es similar al del vodka soviético. La única diferencia es que los polacos añaden muchas hierbas, plantas, gránulos y otros materiales aromatizantes durante la elaboración. Por lo tanto, el vodka polaco es más rico y sabroso que el vodka soviético. Entre los productos famosos se incluyen:

Blue Bison

Wyborowa

Zubrowka

Hoy en día, el vodka ya no es un producto patentado de la antigua Unión Soviética. Muchos países como Estados Unidos, Francia, Gran Bretaña, Suecia y los Países Bajos producen vodka de calidad comparable. Entre los productos famosos se incluyen:

Smirnoff. vodka de marca real, también transliterado como Smirnoff (producto estadounidense)

Silverado se translitera como Silverado (producto estadounidense)

Samovar se translitera como Samovar (producido en los Estados Unidos)

Finlandia (producido en Finlandia)

Absolut Vodka (producido en Suecia)

Cossack (producido en Inglaterra)

Vladivat se translitera como Vladifat ( Origen británico)

Voloskaya se translitera como Frauskaya (Origen francés)

Karinskaya se translitera como Kalinskaya (Propiedad legal)

3. Beber y servir

La dosis estándar de Vodka es de 40ml/ración. Puedes beberlo solo en un vaso afilado o en un vaso clásico con cubitos de hielo. Se puede utilizar como vino de mesa o vino de sobremesa. servido a temperatura ambiente.

Cuando bebas solo, prepara un vaso de agua fría. El consumo rápido es su principal forma de beber. "Beber vodka a grandes tragos, acompañado de caviar y pescado ahumado" se utiliza a menudo para describir el amor por el vodka entre rusos y polacos. Al ser el vodka un vino inodoro, insípido y sin aroma, es muy adecuado para beber refrescos de zumo de frutas y también es uno de los mejores vinos base para cócteles.

Tres. Ron

El ron tiene muchos nombres chinos y extranjeros: Rum, Rhum, Ron, que se traduce al chino como ron, ron, laomu y vino de caña de azúcar.

1. Características:

El ron es un tipo de vino romántico. A las personas con espíritu aventurero les gusta usar ron como bebida. Al ron también se le conoce como el "vino pirata". Había una antigua canción popular en Gran Bretaña que utilizaban los piratas para alabar el ron. Se dice que cuando los británicos conquistaron las islas del Caribe, su mayor ganancia fue el suministro interminable de ron que les trajeron. El color tropical del ron. También aporta algo de calidez a las frías islas británicas.

La principal materia prima del Ron es la caña de azúcar, de la que también se puede decir que son principalmente los residuos de caldera y las infusiones utilizadas en la producción de sacarosa y jugo de caña se agregan, se fermentan y se destilan para elaborar vino. . Dependiendo del tipo, algunos necesitan envejecer en barricas de roble para teñir el vino con su color, aroma y sabor, mientras que otros no necesitan ser almacenados.

Se trata de un ron transparente e incoloro. En cuanto al proceso específico de elaboración del ron, es muy complicado e implica confidencialidad, por lo que este artículo no puede profundizar en él. Esta es también la única manera que tiene la familia Lamb de mantener una excelente calidad del vino.

2. Tipos

Según las diferentes materias primas de caña de azúcar y métodos de elaboración, se puede dividir en:

1) Ron blanco——Ron blanco, también conocido como Agric Rhum o Grappe

Es una especie de vino fresco, incoloro y transparente, con un refrescante aroma a sacarosa, sabor dulce y meloso, y cuerpo delicado. El contenido de alcohol ronda los 55'.

2) Ron añejo——Ron añejo

Este es un vino añejo que ha tenido una crianza de más de 3 años y el vino es de color roble. Hermoso y cristalino, el aroma es suave y elegante, el sabor es fino, redondo y el retrogusto es dulce, más rico en sabor que el ron blanco, con una graduación alcohólica de 40 a 43 grados.

3) Ron ligero——Ron ligero

Es un tipo de ron que utiliza la mayor cantidad posible de sustancias no alcohólicas durante el proceso de elaboración. Es de color blanco claro. Tiene un aroma ligero y es apto para cocinar. Vino base para vinos de mezcla.

4) Ron Tradicional——Ron Tradicional

Es un ron tradicional. El licor es de color ámbar, con hermoso brillo y transparente como el cristal, también conocido como ron ámbar. La caña de azúcar tiene un rico aroma, un sabor suave y redondo y un regusto dulce.

5) Ron Gran Aroma - Ron de aroma fuerte

Es una especie de ron con un aroma especialmente fuerte. El sabor de la caña de azúcar y las costumbres de las Indias Occidentales están en él, y el contenido de alcohol ronda el 54.

El ron añejo, el ron ligero, el ron tradicional y el ron aromático se denominan colectivamente ron industrial, en relación con el ron vino de la casa.

El ron es uno de los vinos más consumidos en el mundo. Las principales zonas productoras son: puerto rico (Puerto Rico), Jamaica (Jamaica), Cuba (Cuba), Haití (Haití), Java (Java). ), Dominica (Dominicana), Trinidad y otros países del Caribe. Entre ellos, el ron producido en Puerto Rico es famoso por su calidad ligera. Tiene las características de ligero y fragante, con un contenido de alcohol de aproximadamente 40. Productos famosos: <. /p>

Ronrico Ronrico

Don Q Don Q

El ron jamaicano es famoso por su riqueza, sabor fuerte y picante, de color marrón oscuro, con mucho cuerpo y suave. con un contenido de alcohol de 40-43, aproximadamente 5, marca famosa:

Captain Morgan

Myer's se transcribe como Myers, también conocido como Black Forest Rum

Coruba Royal Ba

Old Jamaica

Además, productos elaborados por empresas multinacionales: Bacardi - Bacardi

Productos Cuba: Havana Club - Havana Club

Éstas también son licencias de licores muy famosas.

3. Servicio

El método de servicio es el mismo que el del vodka, whisky(e)y y otras bebidas espirituosas.