¿Cómo hacer corazón de cerdo frío?

1. Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 2 rodajas de jengibre, 2 cebolletas, un poco de cilantro: 30 g de gastrodia elata, 10 g de semillas de azufaifa, 10 g de semillas de orientalis, 5 g de angélica.

2. Condimento: un poco de vino de cocción, un poco de sal, 1 cucharada de aceite de sésamo.

3. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, luego agregue el corazón de cerdo, el jengibre, las cebolletas, la sal, el vino para cocinar y los materiales medicinales, y cocine a fuego lento durante 1 hora.

4. Una vez que la sopa se haya enfriado, saca el corazón de cerdo, córtalo en rodajas finas y luego vierte el condimento guisado y el aceite de sésamo. Se puede servir con cilantro.