¿Cómo cocinar al vapor pescado envuelto para que quede delicioso?
Comer abulón al vapor El abulón se llama pescado, pero no es pescado. Es un valioso marisco marino comestible, es delicioso y nutritivo. Se le conoce como el mejor marisco y se le conoce como el "oro blando". " del océano. "La carne es tierna y tierna, y la porción comestible del producto fresco es 12,6% de proteína y 0,8% de grasa, el producto seco contiene hasta 54,1% de proteína, tipos completos de aminoácidos, proporciones razonables y; Contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos. Es un tipo de alimento bueno para el cuerpo humano. Un alimento muy beneficioso, rico en proteínas y bajo en grasas.
Cada 100 gramos de abulón fresco contienen 84 calorías (kcal), sodio 2,01 (g), calcio 266 (mg), colesterol 242 (mg), potasio 136 (mg), fósforo 77 (mg). magnesio 59 (mg), vitamina A 24 (mcg), hierro 22,6 (mg), selenio 21,38 (mcg), proteínas 12,6 (g), carbohidratos 6,6 (g), vitamina E 2,2 (mg), zinc 1,75 (mg), grasa 0,8 (g), cobre 0,72 (mg), manganeso 0,4 (mg), niacina 0,2 (mg), vitamina B2 0,16 (mg), vitamina B1 0,01 (mg).
La medicina tradicional china cree que el abulón es de naturaleza suave y de sabor dulce. Puede mejorar la vista y nutrir las deficiencias, eliminar el calor y nutrir el yin, nutrir la sangre y el estómago, y nutrir el hígado y los riñones, por lo que. Se llama "pez que mejora la vista".
Se puede observar que el abulón es muy adecuado para que lo coman los estudiantes.
¿Ingredientes?
6 abulones
Una cantidad adecuada de cebolletas
Una cantidad adecuada de aceite para ensalada
Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada de salsa de ostras
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de vino de cocina
¿Cómo hacer abulón al vapor que nunca te cansarás de comer?
Abalón Cuando lo compres, pídele al comerciante que lo mate y luego límpialo cuando regreses. Usa un cepillo de dientes para blanquearlo. los lados, limpie los órganos internos y retire cualquier elemento parecido al cartílago. La concha también se limpia con un cepillo de dientes. El abulón limpio se corta horizontal y verticalmente, luego se vuelve a introducir en la concha según su posición original y se eliminan las gotas de agua.
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Ponga un poco de aceite para ensalada en la olla, saltee las chalotas hasta que estén fragantes. Retire las chalotas cuando estén doradas. , ya que el aceite será amargo y blando, lo que afectará el sabor del abulón y quemar el aceite durante mucho tiempo no es saludable.
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Apague el fuego, agregue la pasta de ajo procesada, la salsa de soja ligera, el vino de cocción y la salsa de ostras, y revuelva uniformemente para hacer una salsa. .
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Esta es la salsa preparada.
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Usa una cuchara para agregar la salsa preparada al abulón. Lo mejor es marinar durante 15 minutos. No puedes marinarlo, pero marinarlo el sabor será mejor. Estuve ocupado con otras cosas durante el proceso de marinado, así que después de marinar durante unos 30 minutos, el abulón estaba muy sabroso. Coloque algunas cebollas verdes en la superficie, ponga agua en la olla y deje que hierva. Después de que suba el vapor, coloque el abulón procesado en la olla y cocine al vapor durante 6 minutos. ! ! La cocción al vapor afecta el sabor.
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Después de cocinar al vapor, hay jugo de abulón en el plato. Puedes verter el jugo de abulón en los huevos al vapor y tendrás deliciosos huevos al vapor. con jugo de abulón. Sacar el abulón y volver a ponerlo en el plato, sacar las cebolletas y añadir las cebolletas picadas en trozos pequeños. ?No seas como yo. Saqué las cebolletas sin pensar, luego las corté y las espolvoreé con cebolletas picadas. Luego las puse sobre la mesa, ni siquiera pensé en tomar una foto aparte. mucho abulón a la vez. Prepárelo fresco y cómelo ahora para que quede delicioso. ¡El valor nutricional también es mayor!