¿Qué condimento se necesita para las carnes blancas frías?

Carne blanca fría, un plato famoso de Sichuan. Se elabora a partir de carne grasa y magra de pierna de cerdo, hervida, cortada en rodajas y enfriada. Se caracteriza por un sabor picante y delicioso, rico sabor a ajo, graso pero no grasoso.

La carne blanca fría es una receta de ensalada fría, la materia prima principal es la panceta de cerdo, el proceso es ensalada fría, y la preparación es sencilla si haces esta receta, ya seas un éxito temporal o un éxito; fracaso, China Food Network agradece sus comentarios sobre esta receta, también puede compartir su experiencia.

Ingredientes para carnes blancas frías: panceta de cerdo

Ingredientes para carnes blancas frías: cebolla, jengibre, semillas de sésamo cocidas, ajo, aceite de sésamo, salsa de soja para sushi.

Condimentos para carnes blancas frías: vino de cocina, azúcar, salsa picante, aceite rojo, vinagre balsámico.

Cómo hacer carne blanca fría:

1. Ponga la panceta de cerdo en agua. El agua debe estar llena de carne. Agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, deje hervir. a fuego medio, cocine por unos 25 minutos y retire la panceta de cerdo al refrigerador después de que se haya enfriado por completo.

2. Mezcle las semillas de sésamo cocidas, el ajo, el aceite de sésamo, la salsa de soja para sushi y un poco de azúcar. , salsa de chile, aceite rojo y vinagre balsámico, mezclar bien y reservar.

3. Cortar en rodajas la panceta de cerdo congelada. Intenta que quede lo más fino que puedas, el sabor será mejor si eres más delgado.

4. Cortar el pepino en rodajas, enrollar un trozo de pepino en la rodaja de carne y ponerlo en el plato;