Imágenes de bayas recubiertas de azúcar (dulces y coloridas)

Los caramelos confitados en palito son uno de los bocadillos tradicionales de China. Es un postre en forma de calabaza elaborado con espino rojo brillante, azúcar de roca dulce y crujientes semillas de sésamo. Tanghulu tiene un sabor dulce y un color brillante, y es muy querido por las masas.

Preparación del material

Para hacer caramelos confitados es necesario preparar los siguientes materiales:

Espino

Azúcar de roca

Sésamo

Lote de bambú

Agua limpia

Pasos de producción

Los siguientes son los pasos detallados para hacer caramelos confitados:

Primer paso: Preparar los materiales.

Lavar los espinos, utilizar brochetas de bambú para cruzar en el centro de los espinos y ensartar los espinos formando un cordel. Remojar el azúcar de roca en agua durante media hora, sofreír las semillas de sésamo y reservar.

Paso 2: Hervir agua con azúcar de roca.

Pon el azúcar de roca remojado en la olla, agrega una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego medio-bajo hasta que el azúcar de roca se derrita en agua azucarada.

Paso 3: Sumergir en agua azucarada.

Sumerge las brochetas de espino en el agua azucarada hasta que queden completamente cubiertas de agua azucarada.

Paso 4: Sumergir en semillas de sésamo.

Introducir las brochetas de espino rebozadas en agua azucarada en las semillas de sésamo fritas hasta que queden completamente cubiertas de sésamo.

Paso 5: Secar.

Secar las brochetas de espino cubiertas con semillas de sésamo. Cuando las semillas de sésamo se vuelvan pegajosas, sumergirlas nuevamente en agua azucarada para que aparezca una capa de azúcar de roca en la superficie de las brochetas de espino.

Paso 6: Secar.

Secar al sol las brochetas de espino azucaradas y esperar a que se endurezca la capa de azúcar antes de comerlas.

Consejos

Hacer caramelos confitados requiere paciencia y cuidado, y cada paso debe realizarse con cuidado. Durante el proceso de hervir el agua azucarada, revuelve constantemente para evitar que el agua azucarada se pegue al fondo. Durante el proceso de mojar las brochetas de espino en semillas de sésamo y secarlas, preste atención a la distancia entre las brochetas de espino para evitar que se peguen.

Tanghulu es un delicioso snack que no sólo tiene un sabor dulce, sino que también tiene colores brillantes. Es un postre amado tanto por adultos como por niños. Si nunca ha intentado hacer pasteles confitados, también puede intentarlo y experimentar la diversión y la delicia de hacer pasteles confitados.