Las delicias de Lanzhou están tanto en la punta de la lengua como en el corazón

Céntrate en viajar por el oeste de China, una plataforma de viajes profunda y cálida

Temprano en la mañana, me despertó un plato de fideos con carne

Fideos con carne: la mañana de la gente de Lanzhou Empieza aquí

Fideos fritos: los fideos favoritos de la gente de Lanzhou además de los fideos con carne

Fideos fríos: el único bocado que la gente buena no puede dejar pasar

Fideos: Xia La pasta perfecta para el aperitivo diario

Cordero pescado a mano: graso pero no graso, y la carne desmenuzada está lubricada

Cordero estofado: más dedo -lamer que el cordero capturado a mano

Haggis: aparentemente áspero, pero en realidad delicado

Cordero asado: refrigerio estándar a altas horas de la noche

La gente de Lanzhou es famosa por su amor Aunque no es tan atrevido como Qinghai y Xinjiang, no hay forma de comer carne, pero la gente de Lanzhou come barbacoa de la misma manera que la gente de Lanzhou. En los refrigerios nocturnos de la gente de Lanzhou, ya sea que coma fideos fríos o fideos fritos, la barbacoa es un acompañamiento indispensable.

Cordero en estofado: un festín glotón en invierno.

El cordero en estofado tiene requisitos especiales para la base de la sopa, los ingredientes del cordero y las guarniciones. Se han agregado a la sopa de antemano una variedad de tónicos y materiales medicinales como Codonopsis pilosula, baya de goji y fruta de la hierba. El cordero seleccionado son corderos de cola grande de 3 a 6 meses o cabras de menos de 1 año. La grasa y el colesterol son muy bajos, lo que se adapta más a las necesidades dietéticas verdes y saludables de la gente moderna.

Cabeza de oveja seca (cabeza de carne)

Piel rellena: un snack único, delicioso y barato

Patatas fritas hervidas: extremadamente picante

Arroz glutinoso fermentado con leche y huevo: un manjar preferido por "La punta de la lengua"

Tianbaozi: un postre del noroeste con un regusto interminable

Alubias grises: un postre único en Lanzhou

Literalmente entendida, la ceniza se refiere a la ceniza fleng, que es un álcali comestible extraído de una planta. Los frijoles son guisantes. Los frijoles grises son una sopa de guisantes con un contenido alcalino añadido. El propósito de agregar álcali es suavizar los frijoles y darle a la sopa un aroma indescriptible. No es dulce ni amargo, y tiene un sabor intermedio. Junto con la textura suave de los frijoles, también está la fragancia de los dátiles. Cuando se comen juntos, los frijoles no se han convertido completamente en pasta de frijoles, lo que sería demasiado aburrido. Tendrá una sensación de masticación un poco más dura y el sabor dulce de los frijoles proviene de esto.

Frutas calientes de invierno: expectativas en invierno

Al caminar por las calles de Lanzhou en invierno, si ves un caldero humeante desde lejos, esa olla está hirviendo. Es muy probable que es fruta caliente de invierno.

Lanzhou, ubicada en el noroeste, tiene un clima seco en invierno que hace que la gente sea propensa al calor interno, por lo que la gente de Lanzhou pensó en una especialidad local que humedece la sequedad y reduce el calor interno: las peras de frutas de invierno. Hervir la pera de invierno con azúcar de roca hasta que la piel esté suave y la pulpa tierna. Cómela con la sopa y la carne. No solo calentará tu cuerpo, sino que también humedecerá tu boca y tus pulmones.

Té con leche dulce: una bebida exclusiva de los habitantes de Lanzhou