El frigorífico no es una panacea. ¿A qué debo prestar atención al almacenar alimentos?
El estante superior del frigorífico
es ideal para guardar embutidos, tocino, yogur y quesos duros. Incluso la carne sin abrir debe consumirse dentro de su vida útil.
La capa inferior del frigorífico
almacena alimentos que necesitan calentarse rápidamente, como sobras, huevos duros, pescado, etc. Además, aquí también se pueden guardar verduras sin abrir y frutas congeladas.
Marco de puerta de frigorífico
Adecuado para almacenar alimentos antibacterianos, como encurtidos, mermeladas, pasta de sésamo, alimentos ácidos, etc. Debido a que la puerta del refrigerador suele estar abierta, este lugar se ve muy afectado por el aire caliente, por lo que es el lugar más inadecuado para almacenar alimentos perecederos, como carne cocida sin abrir, leche, etc.
Coloca los alimentos en el lugar adecuado y presta atención a estos.
1. Los alimentos congelados deben almacenarse en partes crudas y cocidas; procurar meterlos en un recipiente o bolsa de plástico limpio y cerrado. La comida no debe llenar demasiado y debe dejarse suficiente espacio para que circule el aire frío.
2. Para carnes, pescados, aves y otras carnes congeladas sacadas del frigorífico, lo mejor es coger la mayor cantidad posible para evitar descongelarlas y luego devolverlas al frigorífico para seguir congelando. La carne que se descongela repetidamente producirá carcinógenos y afectará gravemente a la salud humana.
¡No metas toda tu comida en el frigorífico!
Té, leche en polvo
Estos alimentos se pueden conservar a temperatura ambiente y no requieren bajas temperaturas. Si no está bien cerrado en el refrigerador, absorberá el olor y la humedad del refrigerador, lo que no solo afectará el sabor, sino que también provocará moho y deterioro fácilmente.
Medicamentos
Los medicamentos mezclados con otros alimentos durante mucho tiempo en el refrigerador son propensos a la humedad y sus propiedades medicinales se destruyen fácilmente. Los ingredientes medicinales se guardan mejor en el refrigerador y en recipientes herméticos.
Miel, frutos secos, chocolate
Los alimentos con alto contenido en azúcar tienen alta presión osmótica, bajo contenido en agua y no se estropean fácilmente, pero conviene conservarlos a temperatura ambiente. Después de colocarlo en el frigorífico, el azúcar de los alimentos cristalizará a bajas temperaturas, pero esto afectará el color y el sabor de los alimentos. Después de colocar el chocolate en el refrigerador, aparecerá una capa de escarcha en la superficie, que afecta el sabor y es propensa a enmohecerse y deteriorarse.
Cebollas y ajos
Las cebollas y los ajos se ablandan, incluso se enmohecen y brotan si se dejan en el frigorífico durante mucho tiempo, y además pueden contaminarse con el olor de otros alimentos. Deben colocarse en un lugar oscuro, seco y ventilado.
Alimentos con almidón
Los bollos, panecillos, pan y otros alimentos con almidón al vapor se secarán y endurecerán más rápido si se colocan en el refrigerador. Si no se puede comer temporalmente, se puede sellar y guardar en el frigorífico.