Sopa de invierno de melón y almejas: elimina el calor, resuelve la flema, reduce la hinchazón y la diuresis

Para nosotros, la gente moderna, cuando elegimos comer mariscos, a menudo nos gusta el delicioso sabor de los mariscos, por lo que nuestro mejor método de cocción es convertirlos en sopa, y las almejas son muy adecuadas para nosotros para hacer sopa. Entonces, ¿cómo podemos cocinar? Echemos un vistazo a cómo hacer sopa de melón y almejas de invierno.

Ingredientes para la sopa de melón y almejas

1000g de melón de invierno, 400g de almejas, sal, 5 rodajas de jengibre y 2 cebolletas.

Cómo hacer sopa de melón y almejas de invierno

1. Cortar las cebolletas en rodajas y reservar el jengibre en rodajas; remojar las almejas en agua con sal con 2 horas de anticipación y escupir todo el sedimento; .

2. Preparar una olla, añadir las chalotas, las rodajas de jengibre, las almejas y una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto.

3. Cocinar hasta que los cogollos estén completamente abiertos, sacar los cogollos y reservar.

4. Retire las rodajas de jengibre y las cebolletas de la olla, vierta el resto de la sopa en un tazón grande y déjela reposar hasta que se aclare.

5. Usa una pelota para hacer bolitas con el melón de invierno.

6. Reiniciar la olla y verter lentamente la sopa de almejas clarificada en la olla. No verter los sedimentos del fondo juntos.

7. Añade las bolitas de melón de invierno, añade sal y cocina el melón de invierno a fuego medio hasta que esté transparente.

8. Después de escupir la arena, añadir la carne de la almeja, llevar a ebullición a fuego alto, apagar el fuego, ponerla en un bol y espolvorear un poco de cebolla verde picada.

Eficacia de la sopa de melón y almejas de invierno

La sopa de melón y almejas de invierno puede eliminar el calor y resolver la flema, reducir la hinchazón y la diuresis, mejorar el edema renal, regular el azúcar en sangre, el colesterol y lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis. Para las mujeres, el melón de invierno también puede embellecer e hidratar la piel, inhibir la precipitación de melanina y reducir la formación de pigmentación y alimentos como las almejas también son excelentes, con excelente frialdad proteica y excelente contenido de calcio y hierro, por lo que nos hace muy bien; Adecuado para consumir este tipo de alimentos, que pueden ayudarnos eficazmente a mejorar nuestra condición física y proteger nuestros riñones. Es un manjar que no podemos perdernos.

Esta es la receta de sopa de invierno de melón y almejas que os presentamos. Podemos encontrar que este tipo de sopa de almejas es relativamente fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Puede ayudarnos a proteger eficazmente la salud de los riñones. Es la comida a la que debemos prestar atención y a la que nuestros amigos deben prestar atención.